莲蓉蒸田鸡（材料：田鸡、鲜荷叶、香菇、料酒、姜片、葱）

套餐　　材料：田鸡500克、鲜荷叶1片、香菇10朵、2茶匙料酒适量、姜片、葱段、香油、生粉、胡椒粉少许、水草1朵　　操作：①将香菇泡软，洗去泥沙，捏干水分。

新鲜荷叶在沸水中焯至软，用冷水冲洗，擦干，修剪成椭圆形之字形。

取一个长盘子，上面放一条水草，将荷叶铺在水草表面。

②将青蛙洗净，沥干水分，切块。

加入盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉拌匀。

加入香油、草菇、姜片。

均匀沥干油，平放在荷叶上，包好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。