茶树蘑菇稻草鸡汤的做法（图）

【简介】：霜降将至，民间有“霜时养分，冬时不养”的说法。

因此，抓住秋补的尾巴，给自己补水。

今天小编就给大家介绍一道滋补家常菜——茶树菇草鸡汤。

详情点击查看茶树菇草鸡汤的食谱　　茶树菇草鸡汤　　材料材料：草鸡1只，茶树菇1把，红枣3颗，鱿鱼半个（干）、枸杞适量、瘦肉30克　　辅料：料酒2汤匙、盐适量、生姜2片　　茶树菇草鸡汤的做法　　1 。

鲜土 鸡宰杀后，砍去屁股、脚、头并丢弃。

剩下的切成大块，去掉鸡油。

好好洗。

将瘦肉切成大块。

鸡油一定要去掉，不然汤就太油了。

这锅里的鸡油我没有清理干净，所以汤挺油的。

只能等凉了再撇去浮沫　　 2.鱿鱼毛泡软，切丝。

姜片两片　　3。

将茶树菇浸泡并去掉头。

如果枣子很大，就把它们切成两半。

枸杞　　4洗净。

在冷水锅中，将鸡肉和瘦肉焯水。

打开锅盖，水烧开后，倒入2汤匙料酒。

焯约2分钟。

取出来清洗一下　　5。

将瘦鸡肉、鱿鱼丝、姜片和茶树菇放入炖锅中。

将半锅倒入冷水　　6。

炖约1个半小时。

锅烧开后，倒入2汤匙料酒，可以去除腥味，提鲜味。

最后 10 分钟，加入枣子和枸杞。

加入适量的盐调味。

根本不需要放鸡精之类的东西。

只要加点盐，这锅汤就鲜得吃到舌尖上　　烹饪技巧　　汤最好选择2斤以内的本地鸡。

鸡肉很嫩，汤也很鲜美。

茶树菇、红枣、鱿鱼都是非常美味的食材。

加入炖菜中，只需在这汤中加盐即可。

无需添加其他新鲜调味料。

红枣和枸杞不需要加太多。

汤太多而且太甜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。