全麦咖啡面包

【简介】：全麦面包就是全谷物，可以吸收脂肪。

一般全麦面包都不是很好吃，但是加了咖啡就完全不一样了。

如果你想减肥的话，就来尝试一下吧。

　　材料　　高筋面粉（金像）150g 全麦面粉（风车）50g　黑咖啡3.6g 干酵母2g　糖20g 水115g　玉米油10ml 盐1.5g 　葡萄干30克　　咖啡全麦面包的制作方法　　1.将除葡萄干以外的所有材料揉成球状，揉至膨胀，加入葡萄干，揉匀。

放在温暖的地方发酵，直到体积增加一倍。

（我冷藏发酵过夜）　　2。

排气后，分成2份，搓成丸子，休息10分钟，再搓成丸子。

　　3。

发酵篮撒上面粉，将面团擀成面粉，放入发酵蓝，发酵至两倍大。

　　4。

烤箱预热180度，将面包翻过来放在烤盘上，切掉边缘，留中下层25分钟。

　　小贴士　　全麦面包是指用没有除去外层麸皮和麦芽的全麦面粉制作的面包。

它不同于用精制面粉（即去除麸皮和营养皮下颜色的麦粒）制成的面包和部分磨后面粉制成的普通面包）。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。