如何制作美味的客家酿豆腐

【介绍】：客家酿豆腐是广东客家菜的典型代表菜。

当你走遍广东各大餐厅时，这样一道经典菜肴一定会推荐给你。

下面，土宝美食频道小编为大家推荐客家酿豆腐的做法图解。

　　客家酿豆腐怎么做，客家酿豆腐怎么做才好吃？ 　　我们先来看看原料： 　　主料：豆腐、猪肉（肥瘦肉）　　辅料：香菇、葱　　调料：生抽、香油、糖、淀粉　　11。

将豆腐切成两半，切成长方形块，用小勺在每块豆腐中间挖一个小洞，将葱切成葱花备用。

　　2。

香菇提前用水泡1小时，与猪肉一起切碎，加入适量生抽、香油、糖、淀粉，搅拌均匀，备用腌半小时至入味吸收。

　　23。

把腌制好的肉馅塞进豆腐里。

　　4。

锅中热油，放入豆腐块，小火煎。

将每一面煎至金黄色。

　　35。

取一个小碗，然后倒入适量的生抽、糖和淀粉以及适量的水调成酱汁。

？ 　　客家酿豆腐饮食禁忌　　1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素。

它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。

被誉为“植物肉”，豆腐的消化吸收率达到95%以上，两小块豆腐就可以满足一个人一天的钙需求。

　　2.豆腐是补品，清热解毒。

养生食品，经常食用，可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清肠胃等作用，更适合热体质、口臭、口渴、胃肠功能不清的人食用。

现代医学证实，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用外，对牙齿和骨骼的生长发育也非常有利，它可以增加体内铁的含量。

豆腐具有补血、造血功能；豆腐不含胆固醇，是高血压的良好诱因，是高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病患者的药用食品。

病人和老人。

豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌的作用。

豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌症的有效成分。

　　因豆腐含有大量嘌呤，嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度增高的患者不宜吃豆腐；脾胃虚寒、经常腹泻、便溏者不宜吃豆腐。

　　客家酿豆腐烹饪小窍门　　客家菜很简单，用最简单的调料，创造出最原始的美味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。