10道热门毛豆家常菜谱

鸡肉蘑菇毛豆汤的做法　　材料：　　鸡腿150克，蘑菇80克，毛豆80克，西红柿1个，新鲜50克海带。

加入适量精盐、洋葱碎1汤匙、蚝油1/2汤匙、味精1/2汤匙、料酒1汤匙调味。

　　方法：　　1。

将鸡腿洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出沥干。

　　2。

将海带表面附着的杂质洗净，切块。

蘑菇去掉茎，洗净，切成片。

　　3。

将西红柿洗净，切成两半，放在一边。

　　4。

锅中加入2汤匙色拉油，加热。

加入洋葱和西红柿，炒至变软。

倒入适量水，加入鸡腿，煮30分钟。

加入其他配料和调味料，煮至味道被吸收，然后离火。

　　食材替换　　用黄豆芽代替毛豆，做鸡肉、蘑菇、黄豆汤。

　　口味变化　　调料中加入红油，称为鸡红油毛豆汤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。