蒜蓉焖鸡（原料：鸡腿、大蒜、香菇、春笋、姜片）

〖主料〗：鸡腿〖辅料〗：大蒜、陈皮、香菇、春笋、姜片〖调料/腌制』：盐、酱油、糖、料酒、生抽、香油、芝麻。

做法：1、鸡腿切块，加入盐、料酒、酱油腌制5分钟。

香菇、春笋切小块，陈皮切块； 2、锅置火上加少许油，放入蒜炒至黄香，然后加入姜片和鸡肉炒香。

待鸡肉变色后，加入酱油，炒香。

加入料酒和汤，加入香菇、春笋、陈皮。

加入盐、糖、酱油、香油调味，直至汤收干，撒上少许芝麻。

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