《舌尖上的中国》第二季第七集美食：酸木瓜水煮鱼的做法

【简介】：有一次在亲戚家吃过酸木瓜水煮鱼，至今难以忘怀。

酸酸的，我很喜欢，就问了配方。

。

我的厨艺还处于新手水平，现在一个人住，还得慢慢提高。

做出来的时候味道很好。

　　酸木瓜鱼怎么做，酸木瓜鱼怎么做？ 　　我们先来看看原料： 　　主料：罗非鱼（没用过）　　辅料：西红柿、酸木瓜、洋葱、蒜、姜、干辣椒、花椒　　调料：香油、味精、盐 　　1 准备好鱼，剖开，清洗干净。

　　2 切块，用盐和红薯淀粉腌制。

　　3 这是酸木瓜，不加也应该味道不错。

　　4 葱切段，蒜、姜、辣椒、小米切段。

轻轻敲打。

木瓜切片，西红柿切丁。

　　5 有这个就用这个砸，没有的话就用刀背拍就行了。

　　6 忘记拍鱼了，这里我把鱼放在油里炸透。

然后捞出剩余的油，加入干辣椒、蒜、姜、小米辣椒和花椒炒香。

然后加入西红柿和木瓜炒。

　　7 加水烧开，放入鱼，加盐调味，待汤浓后加入葱花、味精即可食用。

　　8张成品图。

　　酸木瓜煮鱼的饮食禁忌　　1.木瓜不仅有助于消化，还有清热止渴、润肺止咳的作用。

其独特的木瓜酶可以清心润肺，还可以帮助消化，治疗胃病。

其独特的木瓜碱具有抗肿瘤作用，对淋巴白血病细胞有较强的抗癌活性。

它还具有丰胸的功效。

适用于慢性萎缩性胃炎患者、产后乳汁不足的妇女、风湿筋骨疼痛患者、跌打损伤、消化不良、肥胖患者。

　　2。

杏仁奶具有润肺止咳、调节血脂、预防动脉硬化、降低人体内胆固醇水平、调节非特异性免疫功能等作用，还可以有效预防和降低心脏病和心脏病的风险。

许多慢性疾病。

此外，杏仁奶还具有美容、滋养肌肤的功效，可以促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。

杏仁味苦，性温润肺，润肠通便。

只适用于风邪、肠燥等证候所致的疾病。

　　1。

阴虚火郁者不宜长期单药内服杏仁。

有肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症状者禁忌长期单药服用杏仁。

有些杏仁饮料含糖量过高，不宜大量饮用，尤其是糖尿病患者。

　　2。

木瓜不适合孕妇和过敏体质的人食用。

　　酸木瓜煮鱼的烹饪小窍门　　鱼在煎之前一定要先用盐和粉腌过，否则会有腥味。

煮的时候不要把鱼翻过来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。