葱姜焗鸡

材料：裸鸡1只约1公斤，葱30克，姜30克。

调料：淡汤20克，花雕酒20克，生抽、白糖、味粉、生淀粉适量。

做法：1、将鸡肉洗净切块，加入少许酱油和生粉拌匀； 2.加入油或将拌好的鸡肉炒香； 3、将葱、姜炒香，然后将炒好的鸡块一起炒香； 4.加入调味料，翻炒均匀。

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