红烧肉怎么做

【简介】：对于喜欢做饭的食客来说，还在为每天的菜谱安排、每天吃什么而烦恼吗？今天我就给大家推荐一道关于牛肉的顶级美食食谱——红烧松肉的做法。

让我们来看看。

　　散肉　　功能：强身、抵抗力、抵抗力、贫血、抗衰老、美容、瘦身、美容养颜　　材料：400克牛肉、300克土豆　　辅料：一些油黄豆皮水淀粉2汤匙，鸡蛋1个　　调料：盐6克，醋1/2汤匙，香油1块，米酒1/2茶匙，五香粉15克，五香粉6克葱、植物油1根、白糖200毫升、松肉1茶匙 制作方法　　1．将土豆切成厚片，蒸成软面条。

待其冷却并放在一边。

　　2。

牛肉馅中加入鸡蛋、盐、黄酒、五香粉、葱末、姜末。

搅拌均匀。

加入少许水淀粉搅拌均匀。

　　3。

然后将蒸好的土豆打碎，晾凉　　4。

将它们加入牛肉馅中搅拌均匀，备用　　5。

案子上放一块油，均匀地抹上淀粉水　　6。

上面放适量的牛肉馅，铺平　　7。

另一块油皮沾上淀粉水，铺在牛肉馅上。

记住，有淀粉水的一面要和牛肉接触，用刀切成长条。

大小你自己控制　　8。

锅里倒入更多的植物油，加热到70%的热度，把肉一块一块地放下煎至表面金黄色，出锅备用　　9。

取一个碗，放入葱末，蒜末，酱油，米酒少许，糖少许，香油几滴，醋几滴，最后加水少许，淀粉少许，打成一碗汁　　 10.锅烧热，放入少许植物油，将酱汁倒入碗中，让其浓稠　　11。

最后放下炸好的松肉，翻炒均匀　　烹饪技巧　　1。

牛肉馅儿应该更好。

如果太水太薄，就煎一下。

很容易腐烂； 　　2。

五香料粉一定要加，很重要。

在油皮上涂上淀粉水，会使牛肉馅粘得更牢固； 　　3。

如果想要口味更丰富，可以加点豆腐，但不要过多； 　　4。

切割时，需要找一把锋利的刀。

油皮即使是薄薄的一层，仍然很难切，而且切完后最好不要来回擦刀，这样很容易使油皮和肉馅分离。

它变得一团糟； 　　5。

盐一定要加足，否则不够咸，味道就体现不出来； 　　6。

煎松肉的时候汁里不需要加盐，因为松肉本身就够咸了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。