熊爪包

【简介】：用来让孩子开心的包子。

看上去不太像，但孩子们看到还是很高兴，大喊：熊出没了！那么，你是不是觉得，是不是还有些相似呢？哈哈！ 　　主料　　200克高筋面粉25克鸡蛋　　辅料　　酵母（干）3克　　调味料　　2克盐白糖30克，奶粉100克，黄油5克，可可粉10克，2克 　　 熊爪面包的制作方法 1.将高筋面粉，糖，盐，酵母，鸡蛋，牛奶，奶粉，??可可粉，黄油一起揉匀用机器拉出大片为止/p>　　2。

将揉好的面团取出，分成约5/1的面团，加入2克可可粉，揉成巧克力色。

面团　　3。

将白色面团分成50克的大面团，5克的小面团，2克，4克（这样的面团就形成了熊爪！）然后将它们全部搓成球状并混合（具体看图，简单明了）将成型的熊爪整齐地放在烤盘上　　4。

然后抓一点可可面团，擀成圆形压扁，然后放在不同大小的白面团中间（继续看图说明）这样，一个熊爪面包就完成了胚胎完成。

所有完整的面包胚都整齐地排列在烤盘上　　5。

烤箱内放入一碗温水，将烤盘放入烤箱，关上烤箱门，发酵约1小时，直至发酵至约2.5倍大小　　6。

一小时后取出烤盘，表面刷一层奶液，烤箱预热180度，将中层和上层放在上下火上烤12分钟至表面金黄　　 7. 烤好的包子取出，趁热刷上一层牛奶，然后取出放在烤盘上晾凉至微温，装入塑料袋备用　　 烹饪小窍门1.我的包子整形时只发酵一次。

因为很少制作，吃起来也比较快，所以只发酵一次，不影响口感。

如果你是吃饭速度快的朋友，可以选择这个时间。

发酵的好方法，可以节省时间； 　　2。

烤箱内放一杯温水，以保持发酵时的湿度，而不是沸水； 　　3。

烘烤时取出烤箱时没有牛奶。

你不需要刷它。

我还有一点牛奶，就用完吧； 　　4。

烤好的面包需要保温时，放入保鲜袋中，可以保鲜。

利用剩余的热量来软化表皮，这样面包就松软可口了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。