豉汁炒牛肉

【简介】：炒牛肉食谱大全，豉汁炒牛肉。

怎样做才好吃呢？ 　　主料：腌制牛肉片250克（腌制见原料）。

　　辅料：洋葱三角25克、青椒三角25克、花头（胡萝卜花叶）5克。

　　调料：广式豆豉15克、鲜蒜末5克、白葱10克、姜丝10克、大红辣椒丝5克、草菇片5克、绍兴酒10克、老抽2克、蚝油10克、1克盐、味精4克、白糖2克、胡椒粉0.5克、汤25克、湿淀粉5克、香油10克、熟鸡油10克、花生油适量。

　　方法：　　1。

将酱油、蚝油、盐、味精、糖、胡椒粉、高汤、湿淀粉和香油混合成一碗汁。

　　2。

锅烧熟后，加入花生油，加热至50%热。

加入牛肉片并铺开。

添加配料并将油混合在一起，直至 90% 煮熟。

添加滤锅以沥干所有油。

？ ，大火炒至搅拌均匀，　　5。

倒入鸡油，从锅中取出，装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。