蘑菇豌豆炒荸荠

蘑菇豌豆炒荸荠　　 材料：　　 鲜蘑菇3朵（干蘑菇也可以），荷兰豆100克，6个荸荠、红辣椒少量（完全上色）、大蒜2瓣（剁成蒜末）、色拉油、盐、鸡精适量　　做法：　　1.香菇洗净切片，荷兰豆去筋撕成小块洗净。

荸荠洗净去皮切片　　2。

炒锅中油烧热至50%热，加入蒜末炒香　　3。

加入蘑菇翻炒几下，加入荷兰豆翻炒几下　　4。

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