香软的猪蹄红烧海参

【简介】：猪蹄红烧海参做起来很简单，菜品也很不错。

色泽红亮，蹄质香浓，海参松软可口。

自己一个人也能吃到这么美味的食物！ 　　猪蹄烤海参　　材料：海参750克，猪蹄2个。

　　调料：植物油800克（实际用量50克左右，熟油100克，姜、酱油各15克，料酒25克，葱、姜油、盐各20克、白糖50克、味精5克、??葱25克、白糖少许、湿淀粉适量、鸡汤1.5公斤。

　　1、猪蹄刮干净，在猪蹄上划一刀。

将海参放入沸水中煮熟，沥干水分，然后放入70%的沸水中，将海参放入热植物油中炸至金黄色，捞出沥干，将海参洗净，用直刀切成两半。

　　2.用炒勺烧热油，爆香葱、姜，拍散，炒熟后加入料酒、酱油，加入味精、鸡汤、盐、糖。

　　 3.锅内放入炒勺，然后放入猪蹄，煮1小时后将猪蹄翻面。

　　4.然后小火煮至猪蹄软烂，上锅蒸。

盘子。

　　5。

挑出葱、姜，取出垫子，将海参放入勺子里焖3分钟，用湿淀粉勾芡，倒入葱、姜油即可食用。

　　特点：色泽鲜红，蹄质香浓，海参松软可口。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。