牛肉怎么做才好吃，这里有6种让牛肉变得美味的方法

【简介】：牛肉是大众喜爱的肉类，营养丰富，那么如何让牛肉变得美味呢？其实牛肉的家常做法有很多种，不同的食材搭配可以做出不同的美味。

下面，小编推荐6种美味的牛肉制作方法。

　　嫩炒牛肉片　　原料：牛肉200克，植物油，香油，酱油，绍兴酒，味精，淀粉，葱姜丝，花椒水，精盐。

　　做法：　　（1）将牛肉顶切成1厘米宽、2厘米长的片，放入碗中，加入适量淀粉和少量水，拌匀。

　　(2)炒锅置旺火上，加入底油烧热，将肉片放入锅中，用筷子分开炒至肉片彼此分开，加入青丝葱姜、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，快速炒几下勾芡，淋上香油，装盘。

　　土豆牛肉　　材料：土豆、牛肉。

　　做法： 　　（1）土豆去皮洗净，切块泡水；姜切片，葱切段。

　　(2)牛肉洗净，逆纹切块，入沸水中焯去血水和腥味，沥干备用。

　　(3)锅中烧热3汤匙油，爆香姜片、葱段，加入牛肉块翻炒几下，加入生抽3汤匙、料酒1汤匙，大火炒2分钟。

　　(4)锅中倒入2碗水，加入八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，大火煮沸，然后小火煮50分钟。

然后加入土豆块，与牛肉拌匀，盖上锅盖，小火再煮25分钟。

(5)大火收汁。

待锅内汤汁浓稠时，加一汤匙盐和少许糖调味，撒上一些葱花即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。