人参鳗鱼丝的食谱和功效

【简介】：人参鳗鱼丝食谱大全，具有补血、滋补身体的功效！ 　　主料：鳗鱼500克　　辅料：当归15克，党参15克　　调料：葱5克，姜5克，黄酒30克，黄酒30克酱油、白糖10克、味精1克、淀粉（豌豆）5克、香油1克、胡椒粉1克　　美味的人参鳗鱼丝的做法　　1.将当归、党参放入小碗中，加水100毫升，隔水蒸约20分钟。

　　2。

锅置大火烧热，加入少许油，先加入葱、姜，炒香，然后加入鳗鱼丝翻炒，加入黄酒、酱油和白糖，炒均匀。

然后倒入蒸好的当归、党参，加鲜汤，盖上锅盖，小火煮约5分钟。

　　3。

出锅装盘前，放少许味精，用水淀粉勾芡，倒入适量熟油，淋点香油。

吃完后，在上面撒上一些胡椒粉。

　　功效：　　适用于气血不足、久病体弱、倦怠乏力、面黄消瘦等病症。

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