冬至吃什么好呢？包饺子的做法大全

【简介】：冬至吃什么好吃？北方喜欢吃饺子，南方喜欢吃汤圆。

下面我们就来看看：饺子食谱大全和汤圆食谱大全。

　　土豪特别推荐：　　1。

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冬至吃饺子食谱大全>>　　3.冬至吃粽子食谱大全>>　　北方：　　以前老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。

相传汉朝时期，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。

当时，匈奴部落中有两个首领，匈奴氏和屯氏，十分凶猛。

老百姓对此深恶痛绝，就用肉馅包成馄饨，取“浑”、“屯”的音后，称其为“馄饨”。

他吃下仇恨，希望平息战争，过上和平的生活。

因为馄饨最早是在冬至这一天做的，所以冬至这天家家户户都要吃馄饨。

　　芹菜牛肉饺子的制作方法　　1.馅料做法：牛肉250克，芹菜200克，胡萝卜50克，鸡蛋1个　　2个。

调料：葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精（黑胡椒可加可不加）　　3。

将牛肉切碎备用，芹菜焯水备用；芹菜切末，胡萝卜切末，葱姜蒜切末备用　　4。

准备一个大碗，放入切碎的芹菜、胡萝卜、牛肉、葱、姜、蒜，打入一个鸡蛋，加盐2克，料酒2克，色拉油20克，鸡精1克， 1克黑胡椒。

用筷子向一个方向搅拌3分钟。

　　5。

面团：面粉200克，冷水90克，盐0.5克。

　　6。

用水将盐融化，然后将水倒入面粉中。

用筷子搅拌成面团，用手揉成光滑的面团　　7。

将面团放入碗中，盖上干净的湿布，静置20分钟　　8。

在案板上撒上干面粉。

取出面团，放在案板上，揉成长条。

用刀切成每个约8-10克的小块。

将小块压扁，用擀面杖擀成饺子皮备用。

　　9。

下面是包饺子的详细步骤：　　10。

包饺子的方法有很多种，但只有一个原则，就是不漏馅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。