脆皮金锤子怎么做

【简介】：2016年新年马上就要到了，年夜饭我们该吃什么？年夜家宴菜谱肯定是少不了的，招财进宝就是招财进宝，所以我们过年就有一道“招财进宝”的吉祥菜。

小编为您推荐一道年夜家宴菜谱——脆皮金锤子，详情点击查看本文2016猴年年夜饭专题　　【脆皮金锤子】---来一碗热腾腾的美味鸡腿　　主料：鸡腿（6块）鸡蛋（1块）面包糠（适量）　　辅料：奥尔良烤肉配料（适量）　　将鸡腿清洗干净，一一加工。

　　取一只鸡腿，距关节一厘米左右切开。

　　去除关节处的筋膜。

　　将鸡腿朝上，大头朝下，将肉压下去。

　　用刀在外面划三四刀，连接起来，不要切断。

　　把肉推下去，看起来像肥肥的蒜头。

　　依次处理所有鸡腿，放入盆中。

　　按比例加入适量奥尔良烤肉配料。

　　压碎均匀，装入塑料袋，放入冰箱腌制约4小时。

　　将腌制好的鸡腿放入全蛋液中，涂上一层薄薄的蛋液。

　　然后裹上一层面包糠。

　　将它们一一包起来。

　　锅中加入适量油，加热至50%至60%热，加入鸡腿炒至熟透。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。