五香鱼（原料：青鱼、葱、姜、八角、五香粉、酱油）

主要食材 青鱼一条 主料：青鱼、姜、八角、五香粉 调料食用油、酱油、料酒、盐、糖、鸡精 步骤1.将洗净的青鱼体纵向切成两半，然后将切好的鱼体切成宽约3厘米的片； 2.将切好的鲱鱼块放入砂锅中。

依次加入葱、姜片、八角、五香粉、酱油、料酒、盐等调味料。

记得搅拌几次，让各种调味料均匀地渗透到鲱鱼片中（需要浸泡1天左右）； 3、将泡好的青鱼片一块一块放入油锅中，炸至金黄色，然后用小火煎熟。

通过。

将炸好的鱼块全部放入干净的铁锅中，然后依次加入葱、姜片等调料； 4、铁锅中加入开水（需要没过鱼块），用大火煮，水烧开后改中小火慢炖。

当腌料快干时，加入鸡精和糖。

腌料冷却后即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。