黄豆红烧肉

黄豆红烧肉　　材料：　　五花肉500克，黄豆300克，姜5克，老抽一小勺，生抽一勺，糖10克，料酒10克，3粒八角各一个，花椒5克，香叶三片，盐适量。

　　方法：　　1。

黄豆用冷水浸泡3小时以上； 　　2。

将猪肉洗净，切块，沥干水备用。

锅热后，放入猪肉炒干水分，炒出油； 　　3。

倒掉锅中多余的油，加入八角、花椒、姜片和香叶炒香。

加入肉，加入老抽给肉上色。

加入沸水没过肉，加盐、酱油、白酒。

白酒加得越多，肉就越嫩，越香。

炖好后，肉就香了； 　　4。

加入泡好的黄豆，大火煮半小时，然后转中火煮至肉烂、豆软。

　　这个肉肉的有点特别。

是不是看起来皮肤很黑，就像晒过太阳一样？事实上，这是用白米制成的。

猪皮涂上红汤，下油煎。

味道更不油腻，更清爽。

因为比较麻烦，大家就用生五花肉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。