8步就能做好的菜

【简介】：还在为晚餐做什么而烦恼吗？下班后又累又饿，只想吃一顿快捷、美味、简单的晚餐怎么办？这里有一些只需8步即可准备的菜肴，其中一些只需要4步！ 　　农家炒肉的制作方法（7步）　　农家炒肉的制作步骤　　1　将原料洗净，五花肉和瘦肉切片备用（我没有买好的五花肉，有点肥）　　2　在瘦肉片中加入盐、鸡精、料酒、老抽、生粉，拌匀腌制5分钟左右　　3　将蒜切片备用，辣椒切条备用　　4　冷锅下油，油热至60%热时，加入五花肉继续翻炒。

这时候五花肉里的部分油脂就会被炒到　　5　五花肉炒至黄色时，加入切好的辣椒和蒜片继续炒。

很多烹饪方法中都是把五花肉舀出来，但这里不需要　　6　加一点盐，继续翻炒几下　　7　将腌制好的瘦肉片放入锅中，翻炒炒一会就做好了　　农家式炒肉做法极其简单。

想要保证原汁原味，在选肉和烹饪方法上需要稍微注意一下：　　1。

五花肉要选择干净带皮的五花肉。

层数越多越好。

　　2。

瘦猪肉，最好用猪腿的瘦肉，比里脊肉更入味，更有嚼劲。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。