醋拌莲藕

材料：莲藕、海带芽、胡萝卜 调料：盐、酱油、白醋、果糖 烹调方法：莲藕去皮，切成薄片，热水中焯一下，捞出沥干并冷却；将胡萝卜去皮，去掉皮，切成小片。

将海带芽用清水泡软，用盐水洗净，用热水烫一下，用冷开水浸泡，沥干水分，切成小块。

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