2016年年夜饭菜谱 60道最佳年夜饭菜谱出炉

【简介】：春节将至，年夜饭是我们的重头戏。

2016年的年夜饭我们该做什么呢？小编给大家分享了60道年夜饭菜谱。

终于，过年的时候再也不用担心要做什么菜了。

我们来看看2016年的年夜饭菜谱吧。

　　年夜饭史上最厉害的60道年夜菜谱出炉，过年待客首选　　天哪，正当春节临近之际，居然有人做了60道年夜饭菜谱，终于不用愁了。

过年做什么菜，个个精辟又美味。

有了它，你的亲人都会对你刮目相看，吃过它的人都会为你感到骄傲。

是的，菜谱很多，说明你很任性！这个人是谁？确切地。

亲爱的编辑！ 　　每个过年都是鸡鸡鸡鸡猪猪猪猪猪烧肉烧肉烧年糕年糕年糕炸堆炸堆，炸堆……想到这些，你害怕吗？迟早，你会死在饭桌上，死于你妈妈做的鸡肉。

现在机会终于来了。

把这条微信发给你的妈妈，也当做自己过年的一种方式吧。

让我们一起看看这个多样化的食谱。

　　大盘鸡肉　　1.将鸡肉洗净，斩块，入锅加料酒的沸水中焯一下，捞出沥干； 　　2。

热锅下油，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、姜片炒香； 　　3。

加入鸡块炒3分钟，加入生抽、老抽、糖炒至焦黄； 　　4。

加入开水没过鸡肉即可，加入切块，煮沸，加入番茄酱和柠檬汁，盖上锅盖，转小火煮20分钟。

加入青椒、红椒、盐、胡椒粉，大火收汁。

　　珍珠莲藕球　　1个。

糯米用水浸泡2小时，沥干； 　　2。

葱切碎，姜切末； 　　3。

肉馅中加入生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀； 　　4。

将莲藕用器具磨成泥，加入备好的肉馅中拌匀； 　　5。

将肉馅搓成丸子，在糯米上面滚上一层米饭； 　　 6、放入蒸锅中，开水大火蒸20分钟； 　　7。

关火，撒上葱花。

　　红烧鸡脚　　1.鸡爪去掉指甲，焯烫后取出； 　　2。

将鸡脚煎至糖色微黄； 　　3。

加入葱、姜、八角、红辣椒炒香； 　　4。

老抽和生抽1：1，米酒一碗。

煮滚; 　　5。

加盐、十三香，煮沸； 　　6。

中小火煮十五至二十分钟，然后用大火收汁。

添加一些味精以提味。

　　香辣猪蹄　　1.猪蹄洗净，姜、蒜切片； 　　2、锅中烧水，放入葱片、姜片，倒入少许料酒，水沸腾时，将猪蹄放入水中，撇去浮沫，取出猪蹄； 　　3。

锅中放油，加入干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片爆香； 　　4。

加入猪蹄翻炒，加入老抽、陈醋和盐调味，加水没过猪蹄； 　　5。

大火烧开后转小火，至猪蹄熟软收汁。

　　糖醋排骨　　材料：排骨1根，蒜瓣4瓣，小葱2颗，米醋3勺，米酒3勺，红糖1块，酱油2勺，开水一碗、适量油　　 步骤：　　1。

将排骨洗净，沥干水。

将大蒜去皮并切成两半。

将葱剥去外层干衣，去掉根部，洗净。

　　2。

锅中倒入油，加入大蒜和葱，炒香。

加入排骨，炒至隐藏在肉中的骨头露出来。

　　3。

如果油太多，倒出一部分，留下少量底油，倒入3汤匙米醋。

　　4。

倒入3汤匙米酒。

　　5。

添加一小块红糖。

　　6。

倒入沸水，直到没过排骨的末端。

　　7。

倒入2汤匙酱油。

　　8。

返回锅中，用大火加热以收集汁液。

如果太淡，可以加一点盐。

如果想要颜色深一点，还可以加几滴老抽。

　　猪肉碎冬瓜片　　1.冬瓜洗净，去皮，切成2毫米左右的薄片，蒜、葱分别切碎； 　　2。

肉末加少许蒜末和盐5分钟； 　　3。

将冬瓜片放在盘中平放，将腌制好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅中，中火蒸8分钟，至冬瓜熟透； 　　4。

锅中加入几滴香油，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。