蒜蓉蒸茄子

材料：茄子2个撕成片，大蒜2个剁成蒜末，红辣椒1个剁成末，葱1个切成葱花，“味聚特”泡椒半勺。

做法：1>将撕好的茄子切成块放在盘子上，上蒸锅蒸（可以用筷子戳一下看是否软）； 2> 另起锅烧热，加入适量橄榄油； 3> 放入其他材料炒香，加入适量盐调味成酱汁； 4>把蒸茄子的水倒掉，把炒好的酱汁淋在蒸好的茄子上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。