金沙玉米

材料：　　嫩甜玉米粒200克，熟咸鸭蛋黄3个，青、红辣椒各25克，料酒两汤匙，生姜适量。

　　方法：　　1。

将煮熟的咸鸭蛋黄用勺子压成泥，嫩玉米粒洗净，青、红辣椒切成小丁，姜切末； 　　2。

放入锅中加适量水，放入玉米粒，煮熟，捞出沥干备用； 　　3。

锅中热油，加入咸蛋黄糊，小火炒至冒泡，然后加入姜末和两小勺料酒，搅拌均匀； 　　4。

加入青、红辣椒丁，搅拌均匀，然后加入玉米粒，炒至每个玉米粒都沾上蛋黄即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。