一种在海外爆火的餐饮新模式，不要等到你的竞争对手从中赚钱了，你才突然意识到

现代快节奏的生活剥夺了人类最喜爱的本能——吃。

吃饭变成了一项任务，吃得匆忙又回去做各种事情。

这样的吃法时间长了，会让人感觉很崩溃。

这种就餐方式不符合现代健康生活理念。

这种现状需要改变，让顾客享受到更好的用餐体验，休闲餐饮应运而生。

休闲简餐是一种以休闲为主、以餐饮为辅的轻松餐饮方式，让人们享受健康、高品质的就餐体验。

休闲餐已经成为餐饮行业的下一个趋??势，并正在迅速占领市场。

他们有不同的主题。

典型代表就是温室主题，未来它将成为美国餐饮业最主导的主题。

休闲餐的盈利能力较强。

自1999年以来，美国休闲餐市场规模增长了550%，是快餐增速的十倍以上。

休闲餐饮目前占据美国餐饮市场份额的5%，NPD预测2022年休闲餐饮的销售额将再增长两位数。

这个增长速度让美国餐饮人感到惊讶，这意味着休闲餐饮将抢走一大笔份额。

来自其他企业的大量客户并迅速占领市场。

休闲轻餐市场潜力巨大。

休闲轻餐市场潜力巨大，正在迅速占领市场。

根据美国消费者满意度指数调查，2/3的受访者认为休闲轻餐为他们提供了舒适的用餐环境。

随着社会的不断发展，休闲餐饮业态也将不断进化升级，主要目标是向健康、绿色、环保的方向发展。

因此，温室休闲餐的市场潜力不可低估。

其中，温室餐厅是休闲餐饮的典型代表。

不仅向顾客传递“绿色”、“健康”、“环保”等理念，也为顾客在劳累忙碌的工作之余提供了一个放纵心灵的自由场所。

国外著名温室休闲餐厅Amsterdam Restaurant De Kas是一家在阿姆斯特丹非常受欢迎的正宗温室餐厅。

它坐落在一片大绿洲中，是阿姆斯特丹最浪漫的绿色餐厅。

许多浪漫的情侣和多愁善感的文人墨客趋之若鹜。

餐厅开设了专属果蔬种植园。

食物新鲜又健康。

而且，食客还可以透过8米高的落地玻璃窗眺望一望无际的绿洲。

视野开阔、明亮，真是一种享受。

如果食客不想在室内用餐，也可以在室外的药草园用餐，更贴近大自然。

美味的食物和美丽的风景一定会给你一种置身世外桃源的美妙感觉。

美国小卖部餐厅 洛杉矶的小卖部餐厅由美国新晋名厨Roy Choi 创立。

餐厅也是一家大型温室餐厅，绿化面积1,700平方英尺，全透明玻璃顶。

顾客们度过了一个温暖的下午。

每天早晨，厨师们都会在这里采摘最新鲜的食材，为客人提供最正宗美味的菜肴。

对于前来就餐的游客来说，既能享受新鲜的美食，又能观赏美丽的风景，真是一大享受。

如果饭后能在芳香四溢的药草园里休息，或者在翠绿的庄稼间散步，那就更舒服了。

泰国Vivarium餐厅这家餐厅以低廉的成本将一个具有热带雨林氛围的用餐场所改造成充满绿色植物的充满活力的餐厅。

餐厅的双层天花板上悬挂着郁郁葱葱的藤蔓植物，营造出壮观的绿色瀑布。

餐厅还就地取材，用树枝、树根等元素作为装饰，赋予其独特的风味。

原生草原的点缀、墙壁明亮的色彩对比、餐厅结构的独特改造，使其成为顾客常去的休闲用餐场所。

休闲餐饮行业目前处于发展初期，势头强劲。

还有很多亮点值得餐厅探索，不断发现和挖掘顾客的饮食心理，才能更好地满足消费者的需求。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。