想要成为中餐界的肯德基，跨境扩张只需掌握这七大秘诀……

2018年海外中餐厅数量约50万家，其中海底捞、中餐等知名连锁餐饮企业沙县小吃频频走向海外、兼并。

受欢迎的。

近年来，越来越多的连锁餐饮企业选择出海，但不少餐饮企业的海外扩张之路并非一帆风顺。

只有解决好以下跨境扩张中遇到的问题，才有可能打造出堪比肯德基的中餐品牌！让我们来看看吧！为什么现在是连锁品牌“出海”的好时机？ 1、消费者主体逐渐发生变化，年轻人更容易接受新产品，尤其是国外食品。

以前，老年人无法接受东南亚食材，但年轻人会非常喜欢。

2、现在是互联网时代，信息传播非常快，跨境交流合作更加便捷。

美剧的传播和欧洲电影的流行也让当地美食走向国际化。

3、交通更加便捷，城镇同步发展，物资传输更加高效。

例如，阿根廷虾只需三天半即可到达我国。

1 政治环境和法律法规的限制 如果您在另一个国家开设加盟店，首先要做的就是了解这个国家的相关政策。

例如，DQ想在韩国开店。

老板想用进口奶昔，保持和国产一样的口感。

但国家规定不允许进口任何含有防腐剂的产品。

不过，他之前已经了解了相关政策，也做好了准备。

另一种选择是选择口味相似、保存时间相对较长的韩国奶昔。

例如，如果你是一家特许经营餐厅，菜单上有很多肉类，你就必须了解有关防腐剂的情况。

肉类的保质期相对较短。

这是提前知道那个国家的哪种肉有相似的味道。

当然，上面说的是在政治稳定的情况下，如果政治不稳定，很可能会被坏政府利用（国外很多国家都会出现这种情况，所以前期一定要做好研究）在选择扩张国家时）。

法律限制不容忽视。

当决定驻扎某个国家时，最好找到使馆的相关人员，了解入驻的法律限制。

2语言沟通障碍在国外开设加盟店时，需要与当地加盟商进行沟通，完成理念的传递、加盟体系的运作、管理人员的培训、加盟商操作手册的制定等。

如果这个时候鸡同鸭讲，扩张就会极其困难。

有时国家之间的语言障碍会极大地限制业务扩展。

有时翻译的语言会降低沟通的效率。

甚至一些商业名称也可能变得难以发音或毫无意义。

例如，百事可乐最初的口号是“百事可乐让你精力充沛”，但在德语中却变成了“把百事可乐带进坟墓”。

用中文来说就是“百事可乐让你的祖先起死回生”。

“你有背脊发凉的感觉吗？为了宣传其炸鸡的美味，肯德基的口号是“好吃到让你舔食指。

”变成中文的意思是“吃你的手指” ” 3 传统文化差异 不同国家有不同的饮食文化。

例如，美国特许经营店在马来西亚会在菜单和柜台上标注所有肉类都是清真食品。

在芬兰，禁止销售酒精饮料。

同时，餐食不同国家的时间也有很大差异，比如意大利有些地区是不吃早餐的，当然宗教信仰也是要注意的，还记得AFC（美国最受欢迎的鸡肉公司）的时候准备在台湾和沙特阿拉伯注册他们教会的商标，因为名字叫教会鸡而被拒绝。

4 原料供应限制 考虑当地可用资源也很重要。

例如，你的产品需要大量的鸡肉和西红柿，但当地无法供应这么大的数量，这应该怎么办？比如，麦当劳在莫斯科开店时，品牌总部第一时间负责店内肉类和土豆的加工，并准备了完整的供应，防止出现断货的可能。

5 不同地区的菜单需要调整 不同的地区，口味不同，这是肯定的。

肯德基在台湾和马来西亚开店时，炸鸡会更辣，而在墨西哥卖鸡时，会赠送辣椒酱。

菜单选择要考虑当地的实际情况，比如葡萄牙有的爆米花是其他欧洲国家没有的。

沙拉在美国比在其他国家更受欢迎。

饮食习惯也非常重要。

在环太平洋地区，人们更喜欢吃新鲜的鱼，而冷冻鱼几乎从不吃。

不同地区的加盟店菜单可以修改和添加。

例如，马来西亚的麦当劳在汉堡中添加了当地流行的肉干，在饮料中添加了甘蔗汁。

6 因地制宜发展堂食和外卖服务 有些国家不喜欢出去吃饭，就连我也喜欢叫外卖。

在此基础上如何让外卖服务变得更好？例如，为了让顾客体验在家大吃一顿的感觉，他们用瓷器或银器来包装外卖食品，而不是简单的纸或塑料制品。

例如，在美国、中国的三大快餐店——Chick-fil-A、Crispy Fried Chicken Tenders、In-N-Out Burger更受青少年欢迎，因为空调系统良好，可以随时保持舒适的温度。

文化差异决定了不同的销售时期。

在中东很多地区，早餐都是在家吃，所以提供早餐服务的加盟店性价比不高；在泰国，人们喜欢一大早就喝汤、吃米饭、咖喱和水果。

服务类型也受到文化的影响。

在沙特阿拉伯，女性外出去餐馆吃饭时，不能随便和男性一起去。

餐厅内，家庭用餐区必须与单身男士用餐区分开。

即使排队，男女也必须分开排队。

同时，在很多地区，点餐都无需排队。

现象。

在台北的专营店里，顾客会被要求在门口写下自己想要的东西，然后才能进去点餐。

在提供送餐服务时，请考虑该国的交通便利性。

像在泰国，道路非常拥堵，人们会选择使用踏板车或摩托车通过小巷运送食物。

7 偏好与价格预订 在加入之前，需要大数据来分析他们的偏好，比如他们喜欢哪些菜品，从而确定不同的菜品应该如何定价等。

在定价之前，还应该考虑食材的成本并注意不同国家之间的货币汇率。

例如，日本一棵卷心菜售价580日元（36元人民币），但在中国只需3、4元人民币就能买到。

同时，还应考虑该地区的人口变化。

例如，在学校附近开业、学校的开学和放学时间、或者举办体育比赛都是商机。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。