盲文菜单引发一场运动，美国这家餐厅震撼餐饮界

西弗吉尼亚州亨廷顿一家餐厅的善举震惊了整个餐饮业。

Hwy 55 是一家休闲快餐连锁店，于 1991 年在北卡罗来纳州开设了第一家餐厅，目前在美国、阿拉伯联合酋长国和丹麦拥有 140 家餐厅。

最近，这家位于西弗吉尼亚州亨廷顿的餐厅发起的一项公益事业正在整个餐饮业掀起波澜。

01 极致的产品和顾客体验是餐厅追求的方向。

作为这家店的老板和经营者，艾琳·唐纳（Eileen Downer）虽然每天忙于经营餐厅，但她不会因为太忙而忽视了员工和顾客。

需要。

“爱你的邻居”是公司的座右铭，55 号高速公路以提升宾客进出餐厅的体验而自豪。

Hwy 55 创始人肯尼·摩尔 (Kenny Moore) 表示，无论是为客人撑着雨伞行走，还是为“北卡罗来纳州东部 98 度、2000% 湿度的电线工作人员补充饮料”。

“我们现在要做的就是让年轻人知道，当你来这里工作时，你必须在上班前消除所有的不良情绪，”摩尔说。

“你在餐厅里是为了服务别人，而这种服务是充满爱的。

“你知道，虽然食物很棒，人们是为了食物而来，但人们也是为了体验而来。

“你想去人们认识你的地方，去你感觉舒服的地方，去你能玩得开心的地方。

02 员工社交平台分享 Hwy 55 爱情故事 通过 FacebookWorkplace，Hwy 来自全国各地的 55 名员工分享了餐厅的瞬间热爱展示每个地点发生的美好事物。

自两年前亨廷顿分店开业以来，丽莎和她的丈夫一直是这家餐厅的常客，每周大约在这里用餐两次。

李·丽莎喜欢浏览菜单，但通常会点汉堡或者她最喜欢的香蕉拼盘。

不过，因为她是盲人，所以点餐的时间比其他顾客要长一些。

Lisa的丈夫没有把菜单从头到尾地浏览一遍，然后就冲过去点餐，完全不考虑Lisa的感受。

他给了每道菜的详细描述，并列出具体的成分，以确保丽莎不会错过菜单上的任何东西。

丽莎的丈夫每次来时，都会逐字逐句地将整个菜单读给她听。

通过交流得知，丽莎小时候曾在一所盲人学校上学，并学会了阅读盲文。

唐纳德曾是一名电视播音员和制片人，她利用之前职业生涯中的人脉来帮助改善丽莎的就餐体验，与当地盲人协会合作，将 55 号高速公路的常规菜单改造成丽莎的盲文菜单。

当唐纳德和亨廷顿餐厅的工作人员为丽莎提供新的盲文菜单时，他们让丽莎感到惊讶。

她兴奋极了，手指立刻就动起来了。

01 盲文菜单广泛推广，餐厅声誉蒸蒸日上。

接下来这个故事的蝴蝶效应有点强啊！在通过 Facebook Workplace 看到这个充满爱的故事后，摩尔对 Downard 和她的团队所做的事情深信不疑，并意识到这是一个需要在 55 号高速公路上的所有餐厅实施的计划。

于是摩尔组建了一个团队来实施这个计划，现在 Hwy 55 的每家餐厅都有盲文菜单。

盲文菜单的消息传遍了全镇，商会会长亲自出面表示对餐厅的认可，这也让餐厅的生意越来越好。

其实，中国也有这样的盲文菜单： ◆ 在南京老门洞附近的一家小吃店，店主特意制作了盲文菜单，以方便盲人点餐。

◆ 福州公益组织推出盲文菜单　 盲人可以先“摸”点餐！ ◆ 另外，随着技术的不断发展，一些餐饮公司已经开始使用语音IC为盲人点餐。

他们可以使用播放器选择所需的语言并获取菜单信息。

这对于视力障碍者尤其有用。

便捷的体验。

尽管盲文菜单在国内还很少见，但这种能够兼顾不同消费群体实际情况、不断提升餐厅消费体验的行为，已经成为国内的流行趋势。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。