您还在为厨房设备、餐饮系统等问题而烦恼吗？美国最大的餐饮展可以帮您解决

2017年美国最大的餐饮展聚集了来自世界各地和餐饮行业的超过67,000家参展商。

那么，为了帮助您的餐厅经营迈上新的台阶，下面就来说说最新的厨房设备、餐饮系统的新功能以及各大品牌的新产品。

最新的厨房设备保证了大容量压力吸烟机的味道。

压力熏炉一小时可熏36磅排骨。

它占地面积小，允许添加任何风味的木片，以达到厨师和消费者想要的风味。

并且加压设计可以在保证口感的同时，将产品的收缩率降低40%。

如果要熏冷冻肉，还有防水挡板，可以防止冷冻水飞溅。

除了吸烟机，博斯特还展出了一款方便的汉堡机，可以一分钟煮两个汉堡，无需专业人员，保证了产品质量。

这两款设备适用于高峰时段食客较多的培根店或汉堡店，减少顾客的等待时间。

可单杯销售的自动酿酒装置。

零售葡萄酒有很多好处。

对于顾客来说，可以以一杯的价格品尝到高档葡萄酒，也可以品尝到多种葡萄酒；对于老板来说，销售额也会大大增加。

如果您开酒吧，这款自动酿酒设备可以帮助您解决氧化问题，并且可以保存6个月而不改变味道。

此外，为了满足所有客户的葡萄酒需求，它还拥有超过700万种葡萄酒的数据库。

顾客只需在电子屏上选择自己想喝的酒，机器就会自动识别酒的最佳温度并呈现给您。

喝酒的同时，还可以看一下电子屏幕，上面会显示该酒的所有信息。

这个数据库的一个很大的优点就是可以通过用户的购买信息来显示哪些酒的销量和复购率最高，从而让这款酒能够在酒吧中得到推荐。

VC5G气体对流烘箱可拆卸，并具有安全装置。

VC5G燃气对流烤箱的门是可拆卸的，使用过程中不消耗电力。

这款烤箱特别适合那些不知道如何清洁电器的人，因为它可以放入洗碗机中去除污渍。

为了避免取食时被烫伤，设备设有安全装置。

您商店的员工不再需要担心被烧伤。

同时，装置会通过时间控制器和温度读取器来判断仪器是否出现故障。

可堆叠威士忌品酒杯 这款威士忌品酒杯具有坚固的套筒、中等大小的杯口和薄边缘，以避免饮用时留下酒痕。

现在很多品酒杯不能叠在一起，需要平行放置，占用了桌子的空间。

不过这种品酒杯是可以叠放的，可以大大增加桌子的利用率。

除了这款威士忌酒杯之外，还有一种能够抑制细菌的啤酒托盘，也很受欢迎。

它不存在传统木托盘的划伤问题，也不需要人工清洁。

节省水、人力、卫生。

餐饮系统新功能：具有预测功能的Vitals营销管理系统。

Vital信息系统的主要用途如下： - 预测销售结果 - 节假日、天气对店面的影响 - 跟踪店面的客流 同时，还有一个提高员工的方法有效的团队激励工具。

老板可以通过这个工具查看员工的工作效率、每个员工的销售业绩以及员工进步的地方。

不仅如此，这个工具还能够真实反映员工会遇到哪些问题以及这些问题产生的原因。

通过Vital信息系统可以解决以下问题： 如果我考虑涨价，涨多少合适？我的忠诚度计划是否能创造忠诚度，还是只是一个折扣优惠？菜单上的哪些项目可以安全地删除而不会失去顾客？ LTO是增加了拜访次数，还是只是简单地分配了现有的客户资源？这些只是几个例子，但它还可以解决很多更实质性的问题。

可以预订餐桌的Open Table系统就像我们平时点餐时，总是希望有一张餐桌，通过这个软件，我们可以选择我们想要享用餐点的地点和喜好。

例如选择靠窗座位、非吸烟区等。

预订后还可以查看该地点的等待时间以及附近就餐的人数，让顾客选择最合适的用餐时间。

大品牌的新产品是易于制作的冷萃咖啡。

研究表明，60%的咖啡消费者至少品尝过冷萃咖啡1-2次。

S&D不同于普通的冷萃咖啡。

它利用浓缩液减少计量、浸泡和过滤咖啡渣的时间，简化操作流程，形成特殊的冷萃咖啡配方，咖啡浓缩液可制成冰淇淋。

这种特殊的冷萃咖啡配方特别适合商业区的冷饮店。

其简单的制作方法和美味的解暑产品深受年轻人的独特喜爱。

可以用作容器的鸡船。

如果你看这款产品底部的船形容器，你会以为它是土豆做的，但它是用全熟的白鸡肉做的，可以随时加热，不影响口感。

特别是在酒吧和烧烤店，这些船形容器可用于盛放鸡翅、鸡指和洋葱圈，而无需专门清理这些食物的工具。

健康饮料Barrilitos风味水随着快餐行业逐渐向健康领域迈进，饮料自然也会跟随这个方向。

可口可乐的 Barrilitos 风味水采用真正的果汁和果泥制成，不含人工香料，仅含有 50-60 卡路里热量。

并且在快餐服务企业中拥有超过7000万潜在消费者。

可口可乐将于6月份推出20多种新饮料。

使用的原材料都是现有的，不需要花费人工研究和生产。

顾客可以使用混合机来选择他们想要喝的饮料。

为了加大新品促销力度，他们还推出了“倒3送3”促销活动。

这种健康饮料特别受到正在减肥的年轻女性和儿童的欢迎，是注重健康的餐厅的最佳选择。

本文作者为世博餐饮，专栏作家；转载时请注明作者姓名和“来源：”；文章内容为作者个人观点，并不代表赞同或支持观点。

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