最大烘焙连锁店Panera被收购，餐饮史上第二大并购！

餐饮史上第二大并购交易，餐饮上市公司私有化。

Panera Bread是美国最大的面包和轻零食连锁品牌。

这家上市连锁餐饮公司4月2日宣布被投资集团JAB全面收购，收购价格为75亿美元（折合人民币520亿元）。

收购方 JAB 以每股 315 美元的价格将 Panera Bread 从上市公司转为私人公司，较市场股价溢价 20%。

此次收购是餐饮行业第二大并购交易。

历史上最大的合并发生在2014年，当时汉堡王的母公司以126亿美元收购了Tim Hortons。

为什么被收购的Panera Bread公司价值如此之高？ Panera Bread拥有超过2000家门店，近几个季度营收持续增长。

同时，他们还拥有广泛的线上电商和线下零售渠道，在超过12,000个分销网点销售其预包装食品，仅此一项的收入在2016年就达到1.75亿美元。

其来源是什么？收购方 JAB Investment Group 的名称？ JAB投资集团近年来专注于咖啡/烘焙品类，收购了一系列大型连锁品牌和多个自主品牌。

2016年，JAB以13.5亿美元收购了Krispy Kreme（美国最大甜甜圈连锁店），还收购了包括Caribou Coffee、Einstein Bros Coffee、Noah's Bread等一系列独立品牌在内的连锁品牌。

咖啡/烘焙品牌。

中国餐饮市场也开始进入“纵横”整合阶段。

在中国，资本与餐饮品牌的结合也开始形成趋势，从“风险投资+早期创业品牌”的结合，到“金融集团+大型连锁品牌”、“豪门联姻”。

弘毅投资、联想集团旗下子公司，为银行家，投资和合谷取得60%股权，形成控股；弘毅投资同期还收购了PizzaExpress、全金城等国内外大型连锁品牌，逐步形成了大型连锁品牌。

餐饮行业控股集团在经历了初始资本投资者与大型连锁品牌的稚嫩组合后，市场在并购管理方面积累了更多经验；同时，经过上一轮互联网O2O颠覆和行业洗牌，整个行业将面临下一轮产业整合，即“纵横联合”阶段。

纵向整合——产业链上下游分工更加清晰，不同价值链形成规模化集团。

例如，新良集专注于供应链端。

横向联盟——大型连锁品牌之间会发生多次并购，形成更大的联盟，从而在获客、采购、人力等方面形成规模优势。

外资企业如百胜餐饮集团（肯德基、必胜客、塔可钟）和RBI集团（汉堡王、Popeyes、Tim Hortons）也分别形成了4万家门店和2万家门店的集团规模。

结论 经过本轮整合，中型连锁品牌很可能面临被收购或被挤压的市场压力。

战国七侠谁先拔头筹，餐饮行业的并购大战将如何收场，我们拭目以待。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。