鱼骨镊选购指南，不知道你就亏大了 -海外新工具

说起鱼骨镊子，它的种类有很多。

虽然它们不起眼，但却是决定鱼类菜肴能否煮好的重要工具。

鱼骨镊子分为有角镊子和圆形镊子两种。

不同的鱼需要不同的工具。

如果选择方法错误，鱼骨镊子在使用时会消耗厨房的效率，是一个很难掌握的烹饪工具。

斜角鱼骨镊子常用于烹调肉类、鲭鱼等肉质紧实的食材。

它设计成折叠式，这样可以打开鱼体，夹住较深的骨刺并将其拉出。

圆形鱼骨镊子用于快速从竹荚鱼和沙丁鱼等软鱼表面拔出鱼骨。

这两个镊子的区别在于它们的形状。

当我们尝试用手指夹紧时，我们会发现角镊子和圆镊子的手感完全不同。

而且由于颌部的角度不同，它们适合不同类型的鱼。

如何鉴别优质鱼骨镊子。

选择优质鱼骨镊子有两个要点：1、手指夹住时的手感。

影响手感的主要因素是腰部支点，即褶皱的松软程度，褶皱的柔软程度。

程度由是否“核心”决定。

“取芯”是一种用锤子转动用于制造镊子的不锈钢材料的中心并敲击数百次的技术。

捶打的次数越多，折痕就越柔软、越耐用，使用时的手感也越好。

有芯鱼骨镊子、无芯鱼骨镊子、有芯鱼骨镊子，不锈钢的厚度朝折叠中心变薄，而无芯鱼骨镊子的厚度非常均匀。

2、镊子的嘴部是否合格？如果镊子的嘴是歪的，鱼刺就不能顺利取出。

为了确认镊子尖端是否合格，可以使用荧光灯进行验证。

用力关闭镊子嘴并将其放在荧光灯上。

如果镊子是弯曲的，光线就会透过镊子的痕迹显现出来。

如果镊子上的缝隙能够紧紧闭合，则光线不会通过。

镊子的嘴在面对光线时略显透明。

这样的鱼骨镊子想要顺利拔出鱼刺并不容易。

它根本不透明，您可以使用这些鱼骨镊子毫不费力地拔出鱼刺。

价格比普通鱼骨镊子高出30倍，但买家仍然趋向于高档鱼骨镊子。

这款顶级鱼骨镊子是由专业工匠制作而成。

它不仅受到世界级厨师的青睐，也是巴黎时装周模特的必备单品。

工具“脱毛器”。

市场上，鱼骨镊子一般价格为100日元（约合人民币6元）起，但最便宜的鱼骨镊子为4000日元（约合人民币242元）。

虽然价格这么高，但如果想买的话，往往需要等待半年以上，而且很受欢迎。

它受欢迎的秘诀在于它不需要费力就能使用。

即使是5毫米粗的毛发也能准确夹紧并轻松去除。

而且经过镜面抛光处理，整个机身曲线非常优美。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。