随着炫富消费经济的兴起,快餐店成为了主力军

美式快餐 2024-01-11
导读很多餐厅都强调物美价廉的理念,但真正的好东西一定会体现在价格上。 对于晚餐和快餐来说也是如此。 说到快餐,大家的第一反应就是快捷、方便,而且在价格上有一定的优势。 然而,把汉堡、披萨等传统快餐变成夸张、过于昂贵的食物,也是一种乐趣。 现在有很多餐馆都这样做。..

随着炫富消费经济的兴起,快餐店成为了主力军

很多餐厅都强调物美价廉的理念,但真正的好东西一定会体现在价格上。

对于晚餐和快餐来说也是如此。

说到快餐,大家的第一反应就是快捷、方便,而且在价格上有一定的优势。

然而,把汉堡、披萨等传统快餐变成夸张、过于昂贵的食物,也是一种乐趣。

现在有很多餐馆都这样做。

那么,为什么头脑正常的人会在快餐店花数百(有时甚至数千)美元购买只需几块钱就能买到的东西呢?如果不是为了炫富,那还有什么理由呢?这些菜肴赋予了“炫耀性消费”新的含义。

其中一些食物很美味,而另一些食物则是顾客为了享受购买奢侈品的乐趣而购买的,并作为身份的象征,无论是对于为他们提供服务的餐厅还是对于那些决定花钱购买这些食物的人来说。

对于有钱人来说更是如此。

1 龙虾鸡蛋煎饼 1,000 美元 Norma's 是纽约市最受欢迎的早餐店之一,它的龙虾鸡蛋煎饼是世界上最昂贵的鸡蛋菜肴。

2004 年推出的菜肉馅煎蛋饼包含 6 个鸡蛋和整只龙虾肉,并??配有多达 10 盎司的 sevruga 鱼子酱。

这道菜的售价为 1,000 美元,但如果顾客想搭配 1 盎司鱼子酱品尝,只需 100 美元。

2 圣代 $1,000 这款圣代是 Serendipity 3 于 2005 年为庆祝纽约市餐厅成立 50 周年而特别推出的。

1000美元的高价被吉尼斯世界纪录列为世界上最贵的圣代。

有什么特别的吗?三勺大溪地香草豆冰淇淋,添加马达加斯加香草,外面覆盖23克拉金箔,然后填充Amedei Porcelana(比市面上其他“高端”巧克力至少贵两三倍,还有世界上最昂贵的巧克力之一)自制巧克力糖浆,大块稀有的委内瑞拉 Chuao 巧克力,来自巴黎的蜜饯,金包杏仁,巧克力松露,杏仁糖,一小碗无盐鱼子酱,百香果,橙子和雅文邑克,并且还放入了大量的食用金箔。

03 汉堡 5,000 美元 这不仅是美国最贵的汉堡,也是美国最昂贵的餐厅餐,由休伯特·凯勒 (Hubert Keller) 在拉斯维加斯的 Hibiscus 餐厅提供。

5000 美元的汉堡实际上是什么样子的?从真正的和牛开始,搭配鹅肝和松露。

最重要的是,它还搭配了一瓶 1995 年的柏图斯酒庄 (Chateau Pétrus) 红酒。

4 份芝士牛排 120 美元 费城的 Barclay Prime 是全美最好的牛排馆之一,自 2004 年起菜单上的 120 美元芝士牛排实际上是很受欢迎的菜单项。

为什么?因为它既美味又大,可以与几个朋友分享。

它由日本和牛纽约条和肋眼牛排、焦糖洋葱、松露和大块鹅肝制成,上面淋上松露斑点的莫奈酱,最后搭配进口法国红酒。

它油腻、俗气,绝对物有所值。

5 烤奶酪 $214 上面已经提到了 Serendipity 3,这家曼哈顿餐厅如果不是自我推销的话就什么都不是。

但价值 214 美元的烤奶酪是如何制作的呢?主厨 Joe Calderoni 从面包开始,面包由 Dom Prigno 烘焙而成,上面堆满了超昂贵的 Cocovaro Portolico 奶酪片。

然后在面包两面刷上松露油和白松露黄油,将三明治压至金黄色并融化。

在三明治的边缘涂上金箔,最后在巴卡拉水晶玻璃杯中加入番茄和龙虾浓汤。

6 块松露巧克力 250 美元 巧克力大师 Fritz Knipschildt 在他位于康涅狄格州诺沃克的网上商店出售世界上最昂贵的松露巧克力。

它由 7 个步骤制成,含有巧克力甘纳许、71% 法芙娜黑巧克力、法国佩里戈尔松露(或意大利白松露)和松露油。

由于每块松露都是定制的,因此运输大约需要 14 天。

7 咖啡 90 美元 在苏门答腊岛、爪哇岛和巴厘岛,被称为亚洲果子狸的可爱猫科动物会吃整个咖啡果,当咖啡豆从另一端出来时,它们已经被消化了,因此它们具有更短的肽链和更多的游离氨基酸酸(相当于更好的味道)。

然后将咖啡豆清洗、烘烤和酿造。

通过猫的消化道可以让咖啡味道更好,由于产品稀缺,每杯的价格高达 90 美元以上。

8 通心粉和奶酪 $200+ 美国最贵的通心粉和奶酪由 Patton Group 提供,该集团在洛杉矶、迈阿密和芝加哥均设有分店,以其奢华而闻名。

这道菜太华丽了,实际上是菜单外的菜,必须至少提前几天订购。

首先是奶酪螺旋意大利面,上面放着 5 磅重的缅因州龙虾和大量的黑松露。

据餐厅代表介绍,价格会根据龙虾的价格而有所不同,但都在200美元以上。

09 烤干酪辣味玉米片 100 美元 烤干酪辣味玉米片通常只需要一些薯片、奶酪、莎莎酱和其他便宜的原料,但当它们搭配超过一磅的路易斯安那州巨型蟹肉、圣安德烈奶酪和一盎司的彼得罗西安鱼子酱(还有火-烤玉米、鳄梨、pico de gallo 和酸橙 Crema),价格要高得多,通常超过 100 美元,而这就是在德克萨斯州。

服务由宾夕法尼亚州休斯顿的 Brennan's 餐厅提供。

1 个 24K 披萨 2,000 美元 多年来,许多餐厅都尝试制作某种超昂贵的披萨,但只有一家餐厅真正将其列入菜单——纽约市的 Industrial Kitchen。

这款披萨被称为24K披萨吉尼斯世界纪录,顾名思义,它实际上保持着市场上最昂贵披萨的世界纪录。

上面配有斯蒂尔顿鱼子酱、鹅肝、白金奥斯特拉鱼子酱、松露和 24k 金箔,售价为 2,000 美元。

但如果想吃到这种奢华的披萨,顾客需要提前48小时预约。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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