通过进行这种个性化营销，您的餐厅生意一定会有所改善！

现在是一个科技为王的时代，80%的顾客认为科技改善了他们的用餐体验。

这就是为什么餐厅品牌竞相将最新技术融入他们的商店。

改善了顾客就餐体验，提高了效率，利润的增加是显而易见的。

那么现在国外最新的餐饮技术有哪些呢？今天我们将从“个性化营销”、“智能点餐和准备”、“厨房自动化机器人”三个方面为您带来最新资讯！个性化营销将客户的偏好掌握在他们的手中。

近年来，会员营销软件开始流行，成为餐饮品牌与顾客沟通、了解顾客的流行方法和技术。

然而，目前的会员营销软件大多仅限于展示菜单和店铺信息，以及向顾客提供一些折扣或全额折扣活动。

这个时代已经被淘汰了！如今的联盟营销技术已经开始利用深度分析来尽可能地为餐厅经营者绘制顾客画像。

什么是客户画像？简单来说，就是帮助你分析顾客的饮食喜好和用餐习惯。

例如，某个顾客喜欢什么口味？他们通常什么时候吃东西，为什么在这个时间吃东西，以及哪些类似类型的食物最有可能是他们的最爱？相对高端的技术甚至可以确定顾客对某种商品的喜好和习惯。

例如，假冒餐厅老板想了解顾客小王对披萨的喜好和习惯，因此调用了小王的肖像数据。

数据显示：①小王晚餐只吃披萨，午餐从不吃披萨； ②小王工作日只点披萨，节假日从不吃披萨； ③ 小王一周最多吃披萨，我点了两次披萨； ④ 小王最常点的口味是海鲜披萨； ⑤ 小王点的最常见的口味是8寸披萨，大概适合一两个人吃。

等等……经过这么大量的数据分析，我们可以得出结论，小王在我们店附近工作，每周大约吃一两次我们的8寸海鲜披萨作为加班晚饭。

查出这个有什么用？太有用了！如果我们店里推出了新产品——海鲜意大利面怎么办？基于小王对海鲜的喜爱，我们可以在平日晚餐时为他提供新品优惠券。

对于这样一个喜爱海鲜味西餐的顾客来说，可以想象，如果我们在他最吃的时间推荐，成功率会很高。

小王可能还在想：哦，太好了，这家店终于有海鲜意大利面了！尝试一下怎么样？一直想吃面食~以前餐厅老板都是用自己的经验来推断用户的喜好，但通过与POS系统和在线点餐系统的无缝集成，可以实现深度个性化分析的新技术。

我们可以根据顾客购买的餐食、购买频率、购买时间、偏好和个人信息完全定制发送给顾客的营销信息。

这种有针对性的做法不仅可以提高营销的成功率，还可以提高客户满意度。

毕竟你推荐的就是他喜欢的。

智能点餐、备餐，让等待时间更短，甚至更短。

随着劳动力成本和运营成本的上升，越来越多的餐饮连锁品牌开始转向数字化自动点餐平台，以取代人工并降低成本。

在国内比较常见的是桌面点餐设备、iPad点餐等各种在线点餐系统。

除了上述点餐方式外，Saladworks餐厅还在尝试新的“阶段性网上点餐”。

该点餐系统在编程时上传每餐的准备时间。

这不仅可以提高厨房流程的效率 - 帮助员工了解如何调整客户外带订单的准备速度，而且还可以根据订单量和个人准备时间计算每个客户的潜在等待时间命令。

该显示屏会通知在外面等候的顾客，以便他们知道何时提供餐点。

厨房自动化机器人减少备餐时间并完全标准化工作自动化和机器人正在成为厨房技术的下一个趋??势。

Chowbotics 的沙拉机器人 Sally 是自动化的一个引人注目的例子。

无独有偶，Momentum Machines 设计了一款汉堡机器人，每小时可以制作 400 个汉堡，并能处理从烧烤到装袋的整个过程。

食品配送初创公司 Zume Pizza 甚至开发了名为 Doughbots 的机器人，它与生产线上的员工一起工作，帮助压面团、分配和涂抹酱汁，以及将披萨从烤箱中取出。

Zume还开发了一支配备披萨烤箱的送货车，可以在到达目的地的途中重新加热披萨，以确保每次都能吃到新鲜美味的披萨。

挑剔的消费者将继续对等待时间失去耐心，但他们会期望更多定制的选择。

为了满足这些需求，餐厅品牌将寻找在运营中利用人工智能的方法来提高效率并提高一致性。

无论是翻转汉堡还是为每个披萨使用定制配料制作披萨，更多的厨房操作将利用机器人和人工智能来满足客户需求。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。