日本7-11宣布10家分店将取消24小时营业制度,国内的便利店还好吗?
在很多城市,你仍然可以看到一些超市或便利店甚至深夜还在营业。
这些24小时营业的超市或者便利店给很多深夜有需要的人们带来了很大的便利。
不过,7-11近期的举动疑似打破了这一商业模式。
此前,麦当劳强势推出24小时营业的门店经营模式。
近年来,24小时便利店也开始流行。
如今,24小时7-11便利店总部近日宣布,决定从3月中旬开始取消24小时营业制度,并缩短东京、爱知等地区10家分店的具体营业时间。
每天早上7点到晚上11点,比以前减少了10个小时。
01 你知道便利店为什么24小时营业吗?很多人认为24小时便利店其实没有必要,晚上逛街的人其实也没有那么多。
如果店里只有几个人,那么售出的商品不足以支付人工成本。
为什么他们必须24小时营业?我们来探究一下原因:首先,客户有需求,24小时营业可以赚更多钱。
便利店的租金费用是固定的,所以晚上也营业。
主要增加的是人工成本、水电成本,而且一些城市的繁华地段夜总会大量存在,甚至晚上也有很多人来消费,比如KTV、酒吧、网吧等。
等等,再加上很多上夜班睡不着的人半夜来店,一晚的营业额在一两千甚至更多,减去晚上的额外费用,我们还是可以赚到的。
有钱,自然是24小时营业。
其次,超市和便利店需要工作和维护。
有些市区白天不允许大货车通行,只能晚上收货,所以干脆24小时营业。
同时,不少门店白天营业,人手不足或不想打扰消费者,所以清洁整理工作都安排在夜间。
而最重要的是,这其实就是便利店的营销策略。
一些超市和便利店全天 24 小时营业。
他们晚上这段时间是亏钱的,但是可以增加顾客的粘性,鼓励他们白天来店里花钱。
培养消费习惯,增强小超市、便利店的竞争力。
因为便利店成本相对较低,可以24小时营业。
这样可以错开与大超市的竞争,慢慢培养消费者的习惯,最终提高商店的营业额。
02 7-11为什么停止24小时营业?事实上,在日本,除了位于写字楼和车站的7-11外,其余都是24小时营业。
此前,大阪府东大阪市一家分店负责人因人手不足,取消了通宵营业。
结果,7-11总部要求终止合作协议,并支付1700万日元(约合人民币102万元)违约金。
该事件随后引发争议。
由日本各地加盟店业主组成的便利店加盟联盟,要求7-11总部修改24小时营业原则,但遭到拒绝。
7-11总部表示,为了满足大众的需求,希望继续24小时营业,总部也将为当地门店提供相关协助。
现在,7-11总部的态度已经发生了很大的变化。
或许,24小时营业制度确实对便利店的运营成本产生了负面影响。
7-11母公司7&i Holdings的公关人员对这一决定做出了解释:“这是为了应对老龄化、人口下降等社会结构的变化做准备。
”这10家分店均由7-11总部直接经营。
它用于调查此调整对收入和产品购买的影响。
7-11是著名的跨国便利店连锁集团。
它起源于美国,后来被一家日本公司收购。
已有近一百年的历史。
无论是在日本、韩国,还是在国内,7-11便利店随处可见。
日本约有2万家7-11便利店,其中大部分是特许经营店。
7-11总部接下来将听取顾客的建议,评估对销售和日常运营的影响,包括货物运输、店内清洁等问题。
03 国内便利店怎么样?有分析指出,7-11便利店连锁集团采取此类措施,可能会带动其他餐饮行业效仿,修改24小时营业模式。
目前,国内便利店仍处于快速发展阶段。
除了7-11之外,许多其他品牌的便利店也在不断涌现。
除了传统便利店企业之外,互联网厂商也在尝试进入这个行业。
2017年,刘强东表示将在线下开设超过100万家便利店。
阿里巴巴的菜鸟其实和很多便利店都有合作,负责快递的代收代收。
不过,近期收购JST的消息也被推上了风口浪尖。
罗森中国确认已收购本土便利店JST在华东及重庆地区共计94家门店。
这些店铺正在进行装修,未来不会保留JST。
Element改造后将成为罗森店,将于3月开始营业。
与此同时,山海蓝图接管了全食在北京、天津、成都的门店,并分拆了便利店品牌。
当然,对于便利店是否应该24小时营业的问题,不同的人可能会给出不同的答案。
毕竟对于大多数人来说,即使夜生活丰富,也不太可能经常在半夜和凌晨去便利店买东西。
如果便利店夜间营业额确实不多,本地用户也没有这个需求,那么改变营业时间从各方面来说都是一个不错的选择。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。