海外名厨前来助阵，公开分享烹饪技巧，节省成本，提升菜品！

做饭不好吃吗？浪费食物？厨神福利来了！国外名厨与我们分享6大烹饪秘诀。

掌握以下六大烹饪技巧，让顾客爱上你的家~ 1 你知道煎牛排不需要油吗？煎牛排不用放油吗？闻所未闻，世界著名厨师揭示了他的秘密。

利用牛肉的含油量来煎牛排，无需额外使用油，健康又经济。

将牛肉的边缘放入煎锅中，慢慢加热。

黄油会慢慢从牛肉中渗出。

不需要额外的油。

不仅会得到充分利用，而且不会太油腻，更加健康。

煎牛排非常简单，只需要一个平底锅。

餐厅如果掌握了这个方法，将会节省不少成本！ 02 烤鱼金黄的小窍门：放在烤架上烤一会儿，用糕点刷的尖头沾一下，然后在烤鱼上涂上蛋黄酱。

撒点盐让烤鱼入味，等到颜色逐渐变成金黄色，然后用少量香料提味。

烤鱼完成后，挤几滴柠檬汁在上面，味道更佳，香喷喷的烤鱼就完成了。

3.奶油土豆泥最受欢迎。

土豆泥被认为是理想的舒适食品。

使奶油土豆泥蓬松可口并不像看起来那么简单。

有一些提示。

土豆煮熟后，需要将其捣碎，放入干净的锅中，开始用小火加热，使水分蒸发，然后将土豆炒，即可得到美妙可口的奶油土豆泥。

这期间有一个细节需要注意。

煎土豆时，为了避免溅出，加点牛奶就可以完美解决这个问题。

4. 面团蓬松透气。

我们都知道，如果面团做不好，做出来的食物要么不够软，要么味道又酸又难吃。

那么如何制作成功的面团呢？首先，揉面团时加入鸡蛋和黄油。

这一步非常重要。

还有更重要的酵母。

将酵母加入面团中，然后放在温暖的地方。

面团会慢慢膨胀，完美的面团就成功了。

不管接下来做什么，味道都不会差。

告别烧焦的煎饼的5个小窍门 做煎饼的时候，你是不是经常遇到这样的问题：“哎呀，煎饼又烧焦了，分成了几半。

”现在有两个小贴士可以让你永远告别糊状和破碎的煎饼。

首先，将面团放入冰箱冷藏12小时左右，煎饼的味道会更好；其次，在面团中加入两汤匙酸奶，这样煎出的薄饼松软可口，不开裂。

06 制作松软可口的面包小窍门 面包已经成为人们不可或缺的食物。

如何烤出金黄、松软、美味的面包？方法非常简单。

烤面包时，在烤箱里放一些水，而不是在烤箱里放一碗水。

您也可以在烤箱中放一盘冰块。

诀窍在于冰块是在烘烤过程中产生的。

水蒸气可以防止面包皮因高温而烧焦和变硬。

以上烹饪技巧不仅适用于个人，也适用于餐馆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。