甜品市场怨声载道，四大维度助阵破局

近年来，甜品市场日渐火爆，成为新兴消费市场。

但甜品店却有很多。

只依赖店内单品的顾客早已厌倦，纷纷前往其他甜品店！新西兰有一家非常受欢迎的创新甜品店叫Giapo。

店里每天都人满为患。

经过一段时间后才开发出来。

新产品吸引了很多回头客。

那么，接下来，从四个维度，你将有能力不断开发新产品，让顾客永远爱上你的甜品！ 1、明确研究开发新产品。

找到开发新产品的理由。

换句话说，它是新产品开发和投放市场的噱头和卖点。

例如，最近Giapo推出的新品恰逢复活节到来，深受基督徒欢迎。

2、加强新产品研发。

如果你看腻了传统的东西，不妨想想如何在传统的基础上加入一些新的元素，打造出不一样的样子。

这里的改进主要集中在甜点的形状上。

▼1.具体符号是原型。

热十字面包是历史悠久的基督教国家中流行的传统甜点，人们在耶稣受难日食用，以标志着四旬斋的结束。

Giapo 开发了一种十字形冰淇淋三明治面包筒，与热十字面包略有不同。

此外，万圣节蝙蝠造型的圣诞老人和圣诞节限定的圣诞老人，都是根据特定时间的象征而设计的美味甜点。

▼2.根据熟悉的角色原型设计。

日本节日庆祝活动中的人物形象是以禅宗鼻祖达摩的坐姿为蓝本的。

如果你家的甜品店现在有和鹿晗一样的甜品，我敢说有花痴粉会想把所有的甜品都带回家。

▼3.动物或其他形状：招财猫的甜点可以做成不同的水果形状，这对于喜爱动物或喜爱水果的甜点爱好者来说是个好消息。

3、新产品的联合研发。

这里的组合主要是指甜品原料的重新排列，让其味道更好。

传统的复活节食物是用葡萄干或葡萄干烘烤并标有十字的五香糕点。

但在复活节到来之际，Giapo 用橙汁浸泡的葡萄干、肉桂、丁香和糖蜜橙皮的混合物创造了一种新甜点，里面装满了顾客选择的乳制品或纯素手工冰淇淋。

也是宗教小吃和甜点的完美结合。

4、逆向开发新产品。

相反的方法很容易理解。

其实你觉得甜品应该是酸酸甜甜的，但是你的店没有这样做，你感觉新鲜又好奇。

据官方消息，Giapo 正在通过自己的研究厨房研发一种无甜味的甜点。

此举引起了消费者的好奇，他们都对这款甜品的上市充满期待。

没有什么不可能，只有意想不到。

我相信每一个不断发展的甜品店都有能力不断推出新产品。

灵感总是来自于生活。

希望大家都能发挥自己的创造力，做出漂亮的甜点，永远受到消费者的青睐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。