《海外新营销》海外餐厅盈利的50个秘诀（二）

上接：《海外新营销》海外餐厅盈利的50个秘诀（一） 11.吸引新居民优惠券新居民喜爱才能吸引新本地人对于居民，Chick-fil-A 在优惠券中添加了新的居民优惠券，可以使用该优惠券免费获得三明治或鸡块，仅在附近的餐厅有效。

通过口碑传播，可以吸引大量新居民。

在中国，尤其是北京、上海、广州等地区，人口流动性大，餐厅可以通过这种方式不断吸引新用户。

12. 省时的生拿铁 如果你想快速买到一杯现场制作的冰咖啡，会有点困难，但纽约的高端咖啡连锁店La Colombe有一款用冷压咖啡和牛奶制作的拿铁泡沫。

，但可以在短时间内购买。

它有一种特殊的罐装咖啡，底部有一个小孔。

打开罐头后，底部会释放出液化气体，咖啡瞬间变凉。

13. 现场酒吧培训 在线酒吧演示 透明的餐厅正在增加顾客的信任。

许多餐厅都会将视频制作过程透明化，但老芝加哥却将其酒吧培训过程的视频上传到网站上。

他只是想让顾客看到他的培训过程，以表明店里的每一位员工都是精英，从而吸引顾客到店里消费。

14、旋转葡萄酒盲测 为了吸引喜欢玩游戏的葡萄酒鉴赏家，在美国Geneva Inn酒店与顾客进行了旋转葡萄酒盲测。

顾客选择八杯酒，如果喝其中一杯，就获得整瓶酒。

15. 在面包篮上涂上自制酱汁。

为了让顾客吃到满意口味的面包，Market Cafe考虑使用辣椒香醋、辣椒酱和橙子蜂蜜来烤黄油面包。

顾客可以选择自己喜欢的酱汁，然后用黄油烘烤。

吐司就做好了。

16、优惠券留住老顾客 Chipotle推出Raincheck 今年，Chipotle因安全检查暂时关闭了2000家门店，这并没有避免老顾客的流失。

重新开业前，老顾客可以向指定号码发送“改日预约”短信。

获得一份免费的墨西哥卷饼。

17、无子组合 为了省去顾客快速购买各种畅销食品的麻烦，洛杉矶的Donut Friend提供了组合服务，将最新的畅销食品包装起来，以便顾客买完即走。

18. 添加沟通工具 开放沟通的工具 休斯顿商店有聋哑员工，通过工具的简单修改，改善了员工和顾客的体验。

例如，咖啡冲泡后，计时器会闪烁并振动，而不是发出声音。

当顾客点餐时，他们使用平板电脑电子菜单。

19. 带插图的包装纸 带回家的插图 Even Stevens Sandwiches 委托当地艺术家创作了一个可爱的三明治卡通片，并将其放在包装纸的外面。

当顾客打开它时，一个粘人的小男人会站起来，写着“跟我回家”的字样。

用这种可爱的方式吸引顾客。

20、奖励卡一张价值500美元的技术故障排除技巧为了激励技术团队的运作，遇到疑难问题时，能够快速解决的员工将获得一张价值500美元的购物卡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。