肠道疾病环孢菌正在蔓延，罪魁祸首就是麦当劳的生菜！

芝加哥 - 伊利诺伊州和爱荷华州的公共卫生官员周四表示，他们正在调查最近几周因食用麦当劳沙拉而导致数十人患病的食源性疾病爆发。

环孢子虫是一种在发展中国家更常见的寄生虫。

但近几年来，美国曾发生多起相关疫情。

环孢子虫感染的症状包括水样腹泻、食欲不振、体重减轻、痉挛、腹胀或胀气、恶心、疲劳和低烧。

这种疾病可以持续几天到几个月，人们可能会感觉好一点，然后又变得更糟，尽管可以用抗生素治疗。

此次疫情首次出现症状是在5月14日，受影响的年龄从13岁到79岁不等。

据了解，伊利诺伊州有20人吃了沙拉后发病，爱荷华州也有15人出现同样症状。

截至6月底或7月初，患病人数已多达90人。

卫生部门在一份声明中表示，“初步调查显示，他们在生病前几天吃了麦当劳沙拉，伊利诺伊州约四分之一的病例报告称，他们在麦当劳餐厅食用的沙拉存在食品安全问题。

”卫生部门要求任何自五月中旬以来吃过麦当劳沙拉并出现腹泻和疲劳症状的人联系医疗保健提供者进行检查并接受治疗。

自六月中旬以来，爱荷华州的卫生官员对食用一种沙拉后出现症状的人提出了同样的要求。

爱荷华州公共卫生部的一份声明还表示：“今年夏天出现了几种与各种市售食品有关的环孢子虫疾病。

” “避免食用可能被粪便污染的食物或水是一种预防措施。

环孢子虫病的最佳方法，”疾病预防控制中心建议消费者。

考虑到这一点，该机构建议用热肥皂和水清洗双手、台面、餐具和厨房用具。

在使用和烹饪水果和蔬菜之前，也要像用刷子一样用流水清洗它们。

虽然很难洗掉微小的寄生虫，但烹饪的热量确实可以杀死它。

尽管并非所有疾病都是因吃麦当劳沙拉引起的，但麦当劳主动承担起为顾客安全承担的社会责任。

根据一份声明，这家快餐巨头还停止在受影响的地点提供沙拉，直到他们可以更换生菜混合物。

与此同时，麦当劳正在与卫生部门官员合作。

根据声明，作为预防措施，他们正在中西部约 3,000 家餐厅自愿更换沙拉混合物。

该措施将涉及来自不同供应商的生菜。

中西部地区包括 14 个州：伊利诺伊州、爱荷华州、印第安纳州、威斯康星州、密歇根州、俄亥俄州、明尼苏达州、内布拉斯加州、南达科他州、蒙大拿州、北达科他州、肯塔基州、西弗吉尼亚州和密苏里州。

以下是麦当劳的完整声明：“麦当劳已与爱荷华州和伊利诺伊州的公共卫生部门就这些州的环孢子虫感染状况进行联系。

出于谨慎考虑，我们决定自愿停止在受影响的餐厅提供食品。

沙拉，直到我们可以切换到另一家生菜混合物供应商。

我们正在从已确定的餐厅和配送中心（其中包括主要位于中西部的大约 3,000 家美国餐厅）中移除现有的沙拉混合物。

麦当劳致力于最大限度地实现标准食品安全和质量控制。

我们正在监控我们正在与州和联邦公共卫生当局密切合作，进一步调查这一情况。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。