分子美食丨将鸡尾酒放入气泡，同等成本价格翻倍！

分子美食一直是高价的代言人，也是高档餐厅的挑衅噱头。

但事实上，分子美食不是美食，它是一种技术，一种创造力。

就像这个鸡尾酒泡泡，是不是超级诱人呢？女孩们不仅点了尝尝，还拍照发到朋友圈。

它肯定会成为您商店的招牌产品。

事实上，这个泡沫看起来很复杂，但只要了解所涉及的技术，任何人都可以制作它。

点击查看制作视频（2分钟） 如果不方便看视频，小编已经把关键步骤做成了gif啦~ 将薄荷粉、乳酸钙和黄原胶放入搅拌机中混合，舀成球状，放入海藻酸钠溶液中，浸泡后沥干，倒入纯净水，再次浸泡并排气，一个鸡尾酒泡泡就做好了！精液喷出的那一刻，真是太刺激了！其实工艺并不复杂，最重要的是特殊的原料。

如果您的餐厅正在努力拥有吸引客流量的招牌产品，您可以尝试分子美食。

一旦掌握了技术原理，就可以做出更多菜肴。

分子美学的提出者尼古拉斯·柯蒂曾说过：就为人类创造幸福而言，发明新菜肴远比发现新行星更重要。

每一位为顾客带来美味的老板，都在为世界创造源源不断的幸福。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。