餐厅该如何装修才能增加销量？

在美国佐治亚州玛丽埃塔，一只大鸡从天而降。

准确的说，这是一家名为“大鸡”的快餐店。

2011年，肯德基收购了该店，并于今年斥资220万美元完成了The Big Chicken的升级改造，希望成为这座城市的象征。

据了解，装修后，它已成为美国销量最高的肯德基店之一。

那么它具体有哪些转变，会带来哪些影响呢？改善店内设计，提升销量 为了加快从点餐到送餐的流程，The Big Chicken 改造了厨房，尽量减少员工从打包订单到将食物送到服务台的步骤；同时，为了增加库存能力，扩大了冷库和冰箱面积，并配备了大容量的炸鸡面包机和压力油炸机。

通过这两次改造，一个完整订单的时间缩短了30秒（别小看这30秒，高峰期用处很大），产能提高了一倍。

增设零售区吸引年轻消费者 升级后，大鸡增加了大型零售区，采光良好。

这里出售肯德基品牌的 T 恤、帽子、马克杯、围裙、装饰品和明信片。

（题外话：在国内，肯德基虽然没有零售专区，但是会限时提供套餐和赠品，比如前段时间推出了购买原味鸡肉套餐送鹿晗海报的活动）确实吸引了一波鹿晗粉丝前来消费（建议国内一些大型餐厅老板可以考虑类似的方法来吸引年轻消费群体）户外就餐区域，改善就餐环境。

除了扩大主用餐区的位置外，The Big Chicken 还增加了两个户外用餐区。

如今的顾客即使在吃快餐时也希望有一个更舒适的环境，因此The Big Chicken除了室内用餐区外还增加了室外用餐环境。

有趣的营销吸引周围的群体。

在周边开车的司机可以通过打开收音机收听大鸡的“说话”节目。

通过广播吸引到商店的顾客还可以发布他们的自拍照。

在商店。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。