餐饮合伙创业折扣退出机制

餐饮创业中，合伙人之间出现问题，导致合伙无法继续的情况是很常见的。

这甚至成为餐饮创业失败的最大原因。

为什么会出现这种情况？所以？这与国内创业注重人际关系是分不开的。

绝大多数创业者在创业初期组建合作团队时，不自觉地遵循“对你好、对我好、对大家都好”的风格，不考虑后期退出的风险。

事实上，在企业的发展过程中，常常面临着合作伙伴回馈的情况。

有一些合理的原因，也有一些莫名其妙的因素，但无论是哪一种，都会对创业团队产生很大的影响。

影响。

那么，有什么办法可以预防这个问题呢？我认为，退出机制应该在合作之初就讨论好。

原则上，在签订合作协议之前，大家需要有一个共识：无论什么原因，业务上半年（最好是第一年）最好不要接受资金提款。

因此，大家在做出决定之前，一定要计算一下自己的资金占用比例以及未来可能的资金运用情况。

如果对此没有信心，建议直接放弃合作。

为什么要达成这样的共识？因为一般情况下，大多数餐厅的顾客保留期需要半年到一年的时间。

在此期间，当餐厅尚未盈利时，从商店提取资金可能会给餐厅带来留客期的生存机会。

餐厅面临直接死亡。

造成这样结果的原因，除了资金之外，更重要的是创业团队很可能会因此而分崩离析，也就是俗话说的“人心散了”。

但现实中，例外毕竟有很多，并不是每个创业团队都能100%预测接下来会发生什么。

因此，为了防止后期突然要求退股、退钱，从而影响创业进程的进度，后期可能面临的退出机制需要在一开始就沟通并写下来。

除了签字确认外，每个股东最好在镜头前记录下自己签署的退出机制的内容。

对于合作伙伴的退出机制，一般有折价退出、平价退出和溢价退出三种情况。

每一次退出情况都与餐厅的经营阶段、以及餐厅的发展以及合作伙伴之间的目标密切相关。

例如，折价退出基本发生在餐厅尚未盈利时，而溢价退出则多发生在餐厅已经实现盈利但股东发展目标不一致的情况，解释如下： 1.折价退??出 当餐厅经营一段时间后，发现并没有大家最初想象的那么理想和顺利，所以有的股东退缩了，不想继续下去了，但对于其他股东来说，他们觉得未来还有成功的希望，所以产生了分歧。

此时，餐厅还没有盈利。

如果有股东坚持退出，就只能折价退出。

什么是折扣退出？也就是说，与投入的资金相比，你能收回来的将是“打折”的资金。

那么具体折扣是多少呢？这一方面取决于合作伙伴之间的谈判，另一方面取决于当时餐厅的经营情况。

对于一家还处于亏损阶段的餐厅来说，这个折扣价格可能很低。

最坏的情况是它会损失所有钱。

，连一分钱的投资钱都收回不来。

例如，一家餐馆受到房东的限制，不能转让，一旦投资遇到经营困难，想卖却不能转让，餐馆能收回的资金就只有里面的废金属了。

商店。

对于中小企业来说，对于餐馆来说，无论前期投入多少钱，最终出售的价格很可能不会超过5万元，甚至2万元。

因此，在餐厅尚未实现盈利的情况下，如果合作伙伴想中途退出，就需要做好血本无归的心理准备。

如果有转让费，那么其他合伙人就会按照投资比例来花钱。

只有现有股东不愿意购买退出方的股份，退出方才可以将其转让给第三方（概率很低）。

那么这个转让费具体怎么计算呢？例如，假设A、B、C共同开一家餐馆，三者的比例相等。

三个月后，A想退出，B、C又不想退出，但不知道餐厅可以转让多少钱。

然后A就可以提出一个提案。

别人愿意接手的转让价格，如果第三方愿意接手，比如30万元可以转出去，那么B、C只需要向A支付10万元，剩下的设备、餐饮桌椅也将转移。

甲方只能按照废品的销售价格和折算比例向甲方供货。

既然不想再干了，这就是基于最完整的放弃店铺方式的退出设计，因为如果三个人都选择放弃的话，那么店铺只能收回一点转让费和一笔钱。

卖坏家具赚的钱很少。

个人将按照其股份比例收回这部分资金。

如果另外两个人想继续，他们只要有优先权，付出的代价应该是一样的。

不知道你能不能明白上面这段文字的意思。

我希望你能理解。

简而言之，如果合作伙伴想要在餐厅实现盈利之前退出，就必须折价退出，这将导致部分投资的损失。

是不可能的。

其他欲继续经营的股东，不得按原投入资金额原价退出。

当然，有一个例外：那就是其他股东愿意让对方按原价退出。

折价退??出是一种损人害己的行为。

我们在合作中应该尽量避免出现这样的情况。

注意事项就是我前面说的。

合伙人开始之前，每个合伙人都要考虑资金的占用情况。

并协商某个股东想要退出时的折扣计算方法和规则，然后通过这些规则和限制，让大家在创业初期尽可能保持一致性，并能共同抵御苦难。

（未完）本文作者江毅（：cdzh56），专栏作家；转载时请注明作者姓名和“出处：”；文章内容为作者个人观点，并不代表赞同或支持观点。

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