星巴克股东大会释放5大信号！引领2019年餐饮行业最新趋势？

最近，在星巴克历史上最大规模的股东大会上，这家总部位于西雅图的公司的领导者表示，公司将在去年的重大里程碑的基础上制定一项计划，呼吁快速创新、加速增长，并重新思考该连锁店的第三个目标：党文化。

首席执行官凯文·约翰逊表示：“今年取得的进展表明了打持久战的重要性。

”以下是本次会议的五大决议，将引领2019年整个餐饮行业的最新趋势！主要演讲者包括 Johnson、首席财务官 Grismer、首席运营官 Brewer 以及全球咖啡和茶业务高级副总裁 Burns。

1 重新思考第三方文化 Brewer表示，今年门店将开始重新构想品牌的“第三方文化”愿景。

星巴克前首席执行官霍华德·舒尔茨 (Howard Schultz) 于 1984 年开始使用这个短语，当时他将星巴克咖啡馆描述为人们喝咖啡聊天的地方。

布鲁尔说：这个愿景今天仍然存在。

如今的客户生活如此忙碌，“第三方文化”比以往任何时候都更加重要。

每家商店都将专注于为顾客提供他们想要的东西：便利、舒适和社交互动。

布鲁尔表示，这些变化将侧重于体验的现代化，并将在未来四年内在纽约市开始实施。

“重新思考第三方文化就是倾听客户的声音，”她说。

这不仅仅是添加新家具或翻新餐厅。

例如，在德克萨斯州奥斯汀的一家咖啡馆，她说公司了解到顾客希望餐厅“让他们再次感觉良好”。

她说，因此，该公司正在“让餐厅变得更明亮、更新鲜、更干净”。

我们的目标是通过利用技术、产品创新和重新塑造商店形象的餐厅模式，为客人创造更好的体验。

无论每家餐厅内发生什么，顾客离开时都应该有同样的感受。

布鲁尔说，顾客“在任何拿着杯子的地方”都能体验到星巴克的第三方文化。

2 咖啡追溯 Burns 展示了该公司的新型数字追踪技术。

该技术很快将通过应用程序提供，让客户可以看到咖啡豆的起源故事。

当星巴克应用程序打开时，会出现一个“立即跟踪”类别。

通过扫描一袋星巴克咖啡豆，顾客可以找到有关咖啡豆产地和种植者的信息。

顾客还可以追踪到华盛顿州的一家烘焙工厂。

“这是一个巨大的里程碑，”伯恩斯说。

3 Greener Cups Burns 还讨论了该公司在全球市场测试新型“绿色”杯子以及在美国和加拿大测试无吸管杯盖的计划。

纽约、旧金山、西雅图、温哥华和伦敦的星巴克客户将帮助测试几种可回收和可堆肥的杯子。

星巴克将从最近宣布的下一代杯挑战赛的 12 名获胜者中选出杯子。

该智囊团为寻求开发新一代光纤热杯和冷杯的创新者提出了挑战。

伯恩斯说，每个市场将试点不同的杯子。

4 持续增长的公司 Grismer 表示，今年已成立 48 周年的咖啡连锁店星巴克正处于增长模式。

他表示，该公司最近开设了第 30,000 家商店，并且这一势头将持续下去。

“我们还不是一家成熟的企业，鼎盛时期已经过去，”他说。

“我们将继续快速增长，并为这种增长进行投资，这表明我们对该品牌的力量及其在全球尚未开发的潜力充满信心。

” 05 Valor Siren Investment 约翰逊周三宣布，将向私募股权公司 Valor Equity Partners 牵头的新风险基金 Valor Siren Ventures 投资 1 亿美元，专注于“新零售”创新。

他称这项大胆的投资是“星巴克的第一次”。

他表示，这强化了公司的信念：“创新理念是未来的燃料”。

纽约咨询公司 Retail Doctor 的首席执行官鲍勃·菲布斯 (Bob Phibbs) 表示，私募股权基金将允许星巴克收购新的初创公司，而不会冒着如果新项目不成功的话星巴克品牌受损的风险。

他在 Twitter 上接受 Valor Equity Partners 埃隆·马斯克采访时表示：“初创公司可能默默无闻地起步，也可能失败，但星巴克没有那么奢侈。

”与特斯拉发布的信息。

星巴克可以将其品牌知名度加倍——员工接受过销售咖啡和与客户联系的培训——同时将重要的创新工作外包给那些最擅长的人。

“除了星巴克官方宣布的上述几点外，本次股东大会释放的最大信号是星巴克对中国市场的明确看好和长期布局。

此前，星巴克曾多次表示，中国市场已成为星巴克的‘战略’。

”全球最大的海外市场。

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