如果餐饮特许经营出现问题，不要仅仅归咎于品牌，你就没有任何责任吗？
餐饮行业的连锁加盟由百胜餐饮集团带到中国。
到目前为止，我仍然认为百胜在这方面做得最好。
大多数其他所谓的特许经营权都是模仿者的结果，尤其是国内的。
一些特许连锁模式存在遗传缺陷，难以健康发展。
这是毋庸置疑的事实。
为此，国内几乎所有采用特许连锁模式的餐饮企业和品牌都存在一些问题。
还有一些特许经营品牌也经常暴露出各种问题。
这些文章的背后，评论者们心烦意乱。
有些人把责任推到品牌身上，认为那些加盟品牌都是骗子，只是为了获取加盟费。
确实，有很多快招公司做这种生意，也确实败坏了行业的声誉。
不过，一棍子打死品牌商还是不合适的，因为绝大多数搞特许经营的品牌商其实都是非常爱惜自己的羽毛，想把品牌经营好，那么为什么国内的品牌商要经营好品牌呢？连锁加盟还存在这么多问题吗？根本原因其实不是加盟品牌，而是加盟商本身。
究其原因，绝大多数加盟商都存在以下缺点：一是只看表面，大多是去加盟加盟。
人们总是看到或听到别人的生意好，然后就有了自己开一家的想法，但他们并没有去验证为什么别人的生意好，他们只是认为这是一个好基于表面现象的商业。
二是盲目自信。
当他们爱上一个受欢迎的品牌并产生特许经营的想法时，即使别人说这个品牌的坏话，他们也会认为这些都是小问题，他们有能力放松。
解决方案：比如你告诉他，其他人排队是因为他们有强大的营销团队，他就会认为自己人脉广泛，营销能力也不弱。
他甚至可以超越别人，陷入盲目的自信。
第三个原因是动机不纯粹。
不管说得多么好听，那些选择加入特许经营的人确实是想赚取利润。
他们认为凭借这个品牌的力量，他们可以相对轻松地赚钱。
他们甚至知道有些品牌是欺诈的。
他们迫不及待地想加入，目的是为了赶紧进去，分一杯羹，免得所有好处都被别人拿走了，而不是为了好好吃饭。
四是业务不熟练。
很多餐饮加盟新手对餐厅管理一无所知，也不愿意学习业务。
他们理所当然地认为，既然自己交了加盟费，一切就应该由别人来处理，自己就可以坐等收钱了。
，完全忽略了餐饮运营，这需要现场管理的基本功和扎实的业务基础，也不知道为什么店里的生意不好。
第五，急功近利。
选择加盟加盟的人都是从“糖爹”的角度出发，即希望通过加盟商的品牌效应立即赚钱。
一旦开业遇到困难，客流量不足，就容易焦躁。
此外，对疾病患者进行乱治，要么急于花钱做广告，要么急于改变菜肴的口味和品种，完全忽视了餐馆有顾客保留期的事实。
还有其他原因，这里就不多说了。
我写这个博客不是为了让人们讨厌你。
我只想说明一个事实：如果餐饮连锁店出了问题，不能把责任全部归咎于品牌管理。
房头，这是一件很不公平的事情。
我对一些人经常说我们四川餐饮只知道通过特许经营赚快钱的言论感到非常反感。
虽然我自己不做特许经营，但我身边也有很多做特许经营的餐饮同事。
从与他们的交谈中可以看出，绝大多数品牌领导者是真心想把品牌经营好。
这并不是给谁说好话，而是最基本的事实。
我经常说的一件事是：即使是那些通过特许经营骗钱的人，他们也想建立一个好的品牌，并长期建立它，因为这会让他们骗更多的钱。
品牌与加盟商虽然因利益走到了一起，但利益上存在着天然的差异。
品牌更注重品牌本身，而加盟商则更注重品牌能给自己带来的利益。
如果加盟商本身的利益得到满足的话，那么他就会愿意考虑品牌的利益。
但一旦加盟商自身利益得不到满足或受损，两者的利益就不再一致，可能会变成对立。
现实中，分店常常指责总公司广告投入不够，指责品牌不支持巡店。
也就是当店铺遇到困难时，总是希望品牌能够尽快提供支持。
解决办法是，无论品牌做什么，只要最终的结果是不能增加分公司的利益，品牌就会成为分公司抱怨和指责的焦点。
那些利用特许经营来欺骗、诈骗人民的快招公司难道不可恨吗？很可恨，但是你不能因为这个就把所有加盟品牌都打死。
让骗子得逞的人需要反思一下，在除了一点钱之外没有任何其他条件的情况下，为什么还敢去那里。
进军餐饮业？有些人甚至没有钱也敢特许经营开餐馆。
难道他们不应该先给自己一些信任吗？如何防止加盟被骗？网上有很多识别方法。
如果我写的话，我一个人可以写好几篇大文章，但无论写多少字，也没有用。
问题的根源还是要回到加盟商自身：不要只看表面现象，靠头脑发热。
餐馆赚了很多钱，但他们应该让自己变得更聪明、更谨慎、更专业。
如果你做不到这些，那么至少，你应该能够理解别人的餐馆为什么能赚钱，对吧？如果你连别人的餐馆为什么赚钱都不明白，就急着找别人加盟，以为可以像别人的店一样，一开门顾客就不停地排队，那你就合理了被欺骗。
是啊，你的急功近利，一定会决定你会吃亏，会被欺骗，你也一定会被别人欺骗。
唯一的区别在于你被谁欺骗了。
因此，无论是你还是你的朋友，如果再次出现加盟餐饮品牌失败的情况，不要盲目地将责任推卸给品牌方。
虽然那些话可以让自己的责任减轻很多，但实际上这是鸵鸟心态，不利于反思和总结。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。