想要大规模发展您的餐厅吗?不妨先从介绍实用装备开始吧!
当餐厅发展到一定规模时,一定离不开设备的支持。
那么什么样的装备才是有用的呢?这里小编整理了三款最受海外餐厅老板欢迎的厨房设备,希望能给国内餐厅老板带来好消息。
Vector 4 合 1 烤箱 - 省钱又省力 Vector 烤箱是目前美国最畅销的烤箱。
那么它有什么好处呢?专利设计——三种烤箱,可同时烘烤不同美食。
每个模型都有不同的层数(两到四层)。
专利技术确保每层之间不会有气味转移。
第一层可以烤海鲜披萨,第二层可以烤蛋挞,第三层可以烤牛排。
到了上菜的时候,您可以放心,您的馅饼不会闻起来像牛排。
独立控制,加热均匀。
每个烤架层都可以独立控制温度、风扇速度和烘烤时间。
购买一台Vector烤箱相当于购买了四台普通烤箱。
并且烤箱采用先进的结构化空气技术,确保食物在烘烤过程中受热均匀。
它不会像传统烤箱那样被烧焦,但还没有煮熟。
它结构紧凑、方便、易于移动。
长仅53.34cm,不需要排风扇装置。
可以放置在厨房的任何地方,不影响正常工作。
操作方便,节省人力。
使用这款烤箱无需培训,新手也能上手。
烤箱上清楚地标明了烘烤不同食物的具体温度和时间。
设置预设温度后,无需监管,大大节省人力,有效解决用餐高峰时厨房供应不足的问题。
多功能烹饪台,速度快,适用范围广。
无论您是单体餐厅还是大型酒店,无论您是想准备30份单餐还是多种餐食,Vario烹饪中心多功能烹饪台都能满足。
这是普通的烹饪速度。
四倍,能耗可降低40%。
烹饪选择多样精准:煮、烤、炖、煎、低温煮、炖,多功能烹饪站一应俱全。
嫩鸡腿、酥饼、煎蛋、蛋饼等你想吃的菜都可以做。
、煎饼等,都可以轻松制作。
自动监控,保证口感。
烹饪台包含食物识别技术。
它会详细告诉你什么时候把牛排翻过来煎,什么时候加水,加多少。
烹饪过程中,锅的侧面不被加热,因此无需担心烧焦或粘锅边缘的风险,并且可以准确控制烹饪食物的最佳温度。
它易于安装和操作。
该烹饪台占地面积小,安装方便。
因此,如果你开餐馆也可以使用它。
它的“颜值”绝对会吸引一群人。
烹饪完成后,台面可自动倾斜,无需人工脱脂。
多功能烹饪台易于清洁,并包含集成清洁技术。
每当需要清洁时,集成软管就会喷水,因此清洁锅底是小菜一碟。
Frymaster炸锅,大容量、高性能的Frymaster炸锅每个可容纳37升油,这对于有大容量油炸需求的业主来说简直是个好消息。
保持烹调温度并提高油的质量。
油炸机具有较大的热交换面积,可以使烹饪温度保持在稳定值,从而减轻油的负荷,使油保持澄清状态。
Frymaster 炸锅的不锈钢挡板和可靠耐用的燃烧器最大限度地减少了维护工作。
加热和回收过程中精确的温度控制可防止油因温度过高而损坏。
简单的过滤系统可延长油的使用寿命。
Frymaster 炸锅将过滤系统放置在最方便的位置——炸锅的电池盒,因此无需选择额外的放置位置。
整个过滤过程也非常快,支持频繁、多次过滤,这也是能够增加油品寿命的最大因素。
另外,设备还设有重力排油系统,可将残油排入滤板,因此排油管永久开启。
该系统最大的优点是可以独立过滤六个油炸锅中的油,可以有效节省时间。
整个过滤过程只分为两步,员工使用起来非常方便。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。