9 个世界顶级家族餐厅品牌，为什么别人可以复制他们的模型？

9家海外顶级家族餐饮企业 - 9家海外成功的家族餐厅，逐步走向连锁店 - 这些餐厅是如何成功的？他们的运营模式是什么？对中国餐饮企业有什么启示吗？ -简介- 家族企业是指资本或股权主要由家族控制、家族成员担任企业主要领导职务的企业。

家族企业可以说是一种古老且“??短命”的企业组织形式。

但由于经营环境恶劣、产权不清、专业技术人才缺乏、专业管理水平低、品牌意识淡薄、资金投入不足等问题，家族企业往往在几年内就面临破产或被兼并！然而，世界各地有几家家族经营的餐厅却越做越大，最终走上了全球连锁征服之路！如果您正在寻找如何发展和改进您的餐厅的想法，这里有来自 9 家顶级家族连锁餐厅的一些见解，您可能会对谁最终出现在名单上感到惊讶！ -1- Panda Express Panda Express 是 Andrew Cheron 的创意，他于 1983 年在加利福尼亚州开设了第一家餐厅。

Panda Express 可以说是美国最受欢迎的中餐厅，是快餐中餐和精致的橙子鸡食谱的先驱，两个这些想法是该连锁店取得巨大成功的秘诀。

熊猫快递采取的另一个伟大策略是在大学校园、附近的体育场馆、游乐园以及任何能迅速接触到年轻一代的地方开设商店。

与时俱进是熊猫快递不变的理念。

近来，熊猫快递一直在努力推出符合现代人消费理念——健康饮食的产品。

整个熊猫餐饮集团拥有 1,900 家门店，至今仍是一家家族企业。

-2- Chick-fil-A 声称自己是最初的鸡肉三明治的发明者，虽然对于这个家族帝国是否真的想出了这个想法存在一些争议，但餐馆老板 Truett Cathy 是第一个将无骨三明治放入三明治中的人。

汉堡里的鸡肉，并称之为“Chick-fil-A”。

福来鸡鸡肉三明治的成功变得如此受欢迎，以至于它最终成为了现在传奇的快餐企业的名字。

关于福来鸡的另一个有趣的事实是——客户体验永远是第一位的。

所有员工都接受过培训，每当客户感谢他们的服务时，都会用“我很荣幸”来回应。

如果你下次出去吃饭想玩得开心一点，一定要说声谢谢（周日除外，因为Cathy一家要求关闭所有地点，以“专注于比我们的生意更重要的事情” ”）！ -3- Cracker Barrel Old Country Store Cracker Barrel 于 1969 年开业，其目标是提供传统的自制餐点，全部从头开始制作，没有半生不熟的。

事实证明，对质量的重视（并可能在每家餐厅增加一家礼品店）是一个成功的策略，将这家曾经的小餐厅变成了全国性的家族式餐厅帝国。

在获得了多位投资者（主要是私人朋友）的帮助后，店主 Dan Evins 开始在全国各地开设更多的 Cracker Barrels。

从那时起，Cracker Barrels 取得了巨大成功，现在开始通过自己的慈善服务分享部分利润，以帮助任何有需要的员工。

-4- International House of Pancakes IHOP IHOP 是一家跨国家族连锁餐厅，业务遍及美国、加拿大和中东。

1958 年，三个朋友从一家小餐馆起步，最终将公司转变为我们今天所熟知和喜爱的连锁餐厅。

除了世界闻名的煎饼外，IHOP 还提供午餐和晚餐选择。

早餐选择、全天营业和轻松的氛围是 IHOP 成功的最大关键。

2007 年，IHOP 宣布收购 Applebee's International，这使得这个家族经营的餐饮帝国规模显着扩大。

-5- Shari's Cafe and Pies Shari's Cafe and Pies 除非您住在西海岸，否则您可能没有听说过这家连锁餐厅。

Shari's Cafe and Pies 于 1978 年开业，至今已在美国西部开设了 100 多个分店。

Shari's 是最受欢迎的早餐选择之一，以合理的价格提供新鲜的食材。

与大多数家庭式餐厅一样，Shari's 最初是一家简陋的小餐厅。

在第一家Shari's Cafe and Pies辐射范围内不断开设餐厅的策略是因为餐厅的收入和知名度足以开设更多门店。

Shari 以提供家庭服务而自豪，全年 365 天开放。

-6- In-N-Out Burger In-N-Out Burger In -N-Out Burger 确实是独一无二的。

In-N-Out 成立于 1948 年，是加州第一家得来速餐厅。

如果您今天到达 In-N-Out，您将享受由穿着溜冰鞋的员工提供的得来速服务和食品快餐服务。

In-N-Out 的食物很好，但 In-N-Out 的服务、速度、价格和体验令人难忘。

哈利·斯奈德 (Harry Snyder) 和埃丝特·斯奈德 (Esther Snyder) 是 In-N-Out 的最初所有者，在他们去世后仍保留其家族的所有权。

哈利·斯奈德 (Harry Snyder) 的女儿 Lynsi 现在管理着该公司，并在 32 岁时成为美国最年轻的女性亿万富翁。

-7- Denny's Denny's 最受欢迎的家族经营餐厅特许经营店之一，Denny's 是每个大学生的深夜学习场所，老年人的咖啡店，也是传统上吃早餐的好地方。

它也是一家跨国家族连锁餐厅，在北美和中美洲、日本、新西兰和中东地区拥有 1,600 家餐厅。

与 IHOP 一样，Denny's 全年 365 天、每周 7 天、每天 24 小时营业。

如果您是一家早餐连锁店，拥有多个每天 24 小时营业的门店似乎是成功的秘诀。

-8- First Watch First Watch 是此列表中较小的连锁店之一，First Watch 在 17 个不同的州只有 105 家商店。

该连锁店的创始人在科罗拉多州的 Le Peep 餐厅工作后受到启发，创办了 First Watch。

虽然严格意义上仍为家族所有，但 85% 的股份由另一家公司持有。

消费者会发现，First Watch 不使用任何微波炉或深篮煎锅，而是提供鸡蛋、咖啡和煎饼的传统早餐。

“First Watch”这个名字巧妙地指代了一天中的第一个轮班。

-9- Johnny Rockets “原始汉堡”的原始汉堡之家由 Ron Teitelbaum 于 1986 年创立，当时他决定创建一家餐厅，让人们可以放松身心并沉浸在一些经典的美国文化中。

从那时起，约翰尼火箭队就像熊猫快车一样，将自己定位在任何希望找到目标客户的地方。

地点包括购物中心、机场、街道、体育场馆、大学校园、游乐园，现在甚至包括赌场、军事基地和游轮。

Johnny Rockets 以其新鲜、从未冷冻的原料和一系列更健康的选择而自豪。

当然，也有不太健康的选择，如奶昔、麦芽和油炸食品。

如果你想要一个让你想起 40 年代、50 年代、60 年代甚至 70 年代的经典美式汉堡（约翰尼火箭队没有特定时代的市场），那么约翰尼火箭队将继续成为你最喜欢的家庭最爱的一家自营餐厅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。