第315章 别再害怕了！区块链技术可以保障食品安全，沃尔玛、家乐福都在用！

3.15的到来，让各家餐厅都提心吊胆。

近日，国家食品药品监督管理局发布公告，列出了一大批不合格餐馆。

我局组织抽查了蜂制品、薯类及膨化食品、水果制品、方便食品、酒类饮料、豆制品等六类食品404批次样品。

抽检项目合格样品399批次，不合格样品5批次。

从近年来315的发展趋势来看，国家对食品安全问题的监管越来越严格。

这也提醒了广大餐饮企业必须高度重视食品安全问题。

民以食为天，食品安全的重要性不言而喻。

315年来，食品安全年年经受考验，但有害食品却年年层出不穷。

有没有办法从根源上遏制不合格食品？食品安全专家贝丝·约翰逊表示，她正在致力于开发一种新技术，能够更有效地应对食源性疾病疫情，有效保障食品安全。

1 快速找出问题根源 华盛顿 Food Directions 首席执行官 Johnson 向质量保证执行研究小组 (QA ESG) 简要介绍了食品安全的未来。

这项技术可以帮助了解食源性疾病是如何发生的，检测病原体及其传播方式，一目了然。

当食品安全事件发生时，一天之内就能知道哪些食品被污染，病原体的DNA结构是什么？让餐饮企业尽快应对危机。

2 利用可穿戴设备从源头把控食品安全，抓获不合格食品。

谷歌和 NSF International 正在努力开发能够通过可穿戴技术获取食品信息的眼镜，让食品审核员能够准确检测不合格食品。

区块链技术加速病原体溯源区块链技术可以存储大量的数据信息，并将所有记录有序链接起来，方便查询、分析和追溯。

区块链技术可用于聚合和分析食品行业收集的大量信息。

每个人都可以快速上传个人数据，这有助于检查人员根据通知发现新的病原体。

区块链让食品更安全，受到了很多行业的青睐。

国外利用区块链技术在食品安全方面取得了巨大的成就。

比如国外的沃尔玛就在猪肉产业链上采用了区块链技术，后来就给予了这项技术很高的评价。

这项技术可以解决食品安全问题。

法国超市家乐福集团宣布，2018年将采用区块链技术检测食品安全溯源，加强区块链技术应用，让食品来源透明，保障食品安全。

科技发展日新月异，最让老板头疼的食品安全问题或许很快就会有完美的解决方案。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。