老品牌焕发新生，餐饮管理系统如何选择？

今天，一位餐饮老手给我打电话，询问我餐饮管理制度的情况。

他从事餐饮业多年。

他的餐厅生意原本很好，但这两年下滑严重。

在寻找出路时，楼先生向他推荐了我。

两个月前我见过他，他谈到想用新的方式来振兴老品牌。

今天他来问我有没有什么好的软件可以解决这个问题。

他现在的问题。

为了不浪费他的时间，也不让他浪费金钱，我直接告诉这位前辈：市面上没有所谓的一劳永逸的餐饮管理系统。

尤其是那些现在看起来生意很好的餐厅，不要把生意好归咎于此。

使用什么管理系统？这其实是一个有点错误的误解：生意好可能与店里的系统无关。

目前市面上大部分所谓的餐饮管理系统实际上只能称为收银工具或点餐工具。

虽然他们自己不承认，但这就是事实。

有的朋友可能会反驳，说我们的系统除了点餐之外，还有会员管理功能、进销存功能、排队功能、外卖功能等，听起来很齐全，但如果你去呢？餐厅要进行现场调查吗？可以说，大多数餐厅使用的“餐饮管理系统”只使用了几个功能，其他大部分功能都成了无用的装饰品，即使这些功能听起来很牛逼、很先进，但是很抱歉，如何餐厅里实际使用的功能有很多，无论是老板、员工，还是中层管理人员，每天实际打开的功能有多少？我两年前使用的一个餐饮系统是成都一个小团队开发的。

他们从一开始就开始开发订购功能。

我们也见证了这个系统后期的复杂过程。

然而，使用了几年后，我惊讶地发现：其实后来开发的很多功能我们都没有用过，但经常使用的两个功能就是点餐和每日销售报表。

有的朋友可能会反对，说这种情况说明这个开发是无效开发，但是由于我亲眼目睹了整个过程，而且从专业的角度来看，他们开发的每一个功能都不是无效功能，而且都有老板。

明确提出来就开发了，但问题就在这里：每个老板的诉求都不一样，听起来都很有道理，但是开发出来之后呢？它不是通用的。

这恰好是市面上各类餐饮管理软件的通病：一味追求功能大而全，试图解决餐饮行业可能遇到的各种问题，而销售人员在开会时总是谈论自己软件的功能外面的顾客。

完整性是有道理的，但我对这么大、这么全的软件一点兴趣都没有，甚至有轻微的排斥心理。

原因就像那些自诩能做上百道菜的餐馆一样。

全面性的背后，代表着这家软件公司对“通用性”的追求，希望有更多的功能来满足客户不同的需求。

从商业逻辑的角度来看，这确实是事实，但他忽略的实际问题是：现实中，餐厅的需求是不同的。

不同需求的行业如何才能具有普遍适用的通用功能呢？在餐饮的日常运营中，涉及最多的就是点餐功能，这也是大多数餐饮管理系统的首要功能。

主要适用于店内员工，这是基本功能；然后就是汇报功能，也就是老板的功能。

我最关心的是每日总成交额、变化趋势、菜品销售情况等；接下来是会员功能、进销存功能、员工奖励模块、营销宣传模块……作为餐厅老板，我希望这些功能越来越受欢迎。

越齐全越好，但遗憾的是现实中，我们的餐厅最缺乏什么功能呢？这是我们首先要分析的问题。

例如，您的餐厅仍在手动点餐，并感觉效率不够。

您只是想提高点餐效率。

然后在市面上找一款可以解决点餐功能的软件。

能。

不过，如果你的餐厅不需要点餐功能，而是想建立自己的会员系统，那么你需要在市场上寻找会员功能模块做得非常好的软件，但要小心。

是的：每个软件都说有会员模块，但大多数点餐软件的会员功能并没有什么用，几乎都是当装饰品。

这样的会员模块即使免费赠送也是毫无价值的。

因此，如果您需要搭建会员系统，一定要在会员模块中找到最专业的软件。

为此，你不在乎其他功能是否强大，只要你想要的模块足够强大即可；同样的道理，当你的餐厅缺乏营销系统时，那就找市面上营销功能模块最强大的软件吧；如果你想精细化管理成本，那就找一款进销存功能齐全的软件。

我在餐饮行业摸爬滚打了这么多年，从来没有见过哪个软件号称所有的功能都非常强大。

他们最多只能说我有所有的功能，但不敢说每一个功能都解决了行业的痛点，而且，就餐饮行业而言，最著名的管理系统目前市场以点餐、收银系统为王牌，其他功能占比很小。

其实，一个餐饮管理系统的好坏，并不在于系统功能是否齐全，界面是否美观。

无论系统多么出色，专业的软件技术人员都可以复制它，甚至改进它。

你更漂亮，视觉效果更好，那么判断一个餐饮管理系统是否牛逼的标准是什么呢？这取决于它基于解决什么问题背后的逻辑。

餐饮管理软件的每一个功能都必须与之相对应，解决餐饮行业的一个实际问题。

如果它只能解决基本问题，那么它只是一个基本的餐饮软件，比如点餐、收银功能。

这是餐饮行业最基本的功能。

有无数的软件可以解决这个问题。

你只需花一点钱就可以购买它，甚至还有免费提供给你的软件。

然而，如果你想让你的管理系统与市场上的其他系统不同，你就必须解决与其他系统不同的问题。

例如，大多数软件的所谓会员功能无非就是简单的注册。

您的系统不仅可以注册，还可以提前识别会员在店内的消费。

能够精准区分会员在店内消费的频率，并根据频率提供不同的激活和吸引方式，让常客来得更频繁，更放心。

如果你经常来，并且能够时不时的被唤醒，你的会员模块就会更加强大。

软件是这样，但是我们餐饮企业呢？应该更像这样。

这是什么意思？也就是说，我们要想把餐厅的生意做好，就不能指望仅仅在市场上找到一个所谓的管理系统就能解决所有的问题。

我们也不能只遵循我们听说其他生意很好的餐馆的系统并自己使用。

相反，您应该首先考虑您的餐厅缺少哪个模块以及您餐厅的真正需求是什么。

只有先了解自己真正需要解决哪些痛点，才能在市场上寻找能够解决这些问题的管理软件，并将全部精力放在解决自己最大痛点的这个功能上，而不要过度关注其他功能。

说真的：有当然更好，没有也没关系，但现实是什么呢？绝大多数人都是盲目跟风，听到什么好就用什么。

他们不知道他们购买的哪些问题可以解决他们自己的问题。

或者即使他们知道自己需要什么功能，别人的软件也能解决，但是什么？ ，最后因为“其他功能不够强大”而选择放弃，选择了一个所谓的功能比较齐全的软件。

每次看到这种情况，我都只能摇头叹息。

所以，一个餐饮管理系统好不好，主要看它的核心功能？设计该功能解决的问题背后的基本逻辑是什么？它能解决哪些其他软件无法解决的问题？不是看它的功能有多齐全，也不是看有多少人在使用它，更不是看它的界面有多漂亮、赏心悦目。

从某种程度上来说，国内餐饮管理系统存在一个共同的缺点：那就是闭门造车的软件开发。

我见过很多拥有非常优秀技术人才的软件开发团队，但令人惊讶的是：餐饮软件开发团队居然没有一个真正懂餐饮的团队成员，那么他们是如何解决餐饮需求问题的呢？要么聘请所谓的餐饮大亨作为顾问，要么根据市场业主的反馈不断修改和调整。

说实话，这两种情况都非常不靠谱：聘请餐饮老板当顾问是很多软件惯用的伎俩，并以此作为自己软件实力的象征。

不幸的是，餐饮软件的主要用户是一些小型餐饮企业，他们需要解决的是最底层的功能，而不是那些专家和老板仰望的功能。

他们可能已经离开前线很多年了，通常还有其他人向他们汇报。

请问，他们怎么知道自己现在在做什么？餐饮最需要解决的痛点是什么？如果大佬们真的无所不知，如果他们的经验都有效的话，那些老牌子就不会衰落，反而应该继续繁荣。

根据市场老板的反馈不断修改调整更是不靠谱，因为每个老板的需求都不一样，每个老板都觉得自己的需求才是最重要的，结果必然是这个软件变得越来越臃肿，通过不断的修改变得复杂，其后果就是软件变得越来越垃圾，失去越来越多的核心功能模块，最后变成一个看起来不一样的通用产品。

我认为未来餐饮管理系统的价值主要体现在两个方面：一是解决“顾客从哪里来”的问题，也就是营销功能，因为未来信息量会越来越大、如何将自己的产品传达给消费者，激发他们的消费欲望，这在信息爆炸的时代将变得非常困难；二是解决“提高员工效率”的问题，即员工管理的问题，因为未来餐饮的人力成本会增加。

高，高到你承担不起大量的人工成本。

这是未来餐饮面临的两个最重要的问题。

如果任何一个系统能够解决以上两个问题，那么这个系统将比其他餐饮管理系统具有更大的价值，即使其他功能模块一般。

即使没有其他功能模块也没关系。

只要能帮助餐饮企业解决顾客从哪里来和提高员工效率这两个基本问题就可以了。

不幸的是，许多餐饮软件仍在努力扩张。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。