每月带动二次消费15万元，为什么云海菜的餐后评价券这么给力？

顾客的真实消费评价是判断一家店铺经营和服务质量的最佳标准。

但如何了解客户的真实感受却是令很多BOSS头疼的问题。

读大众点评？样本量不够，大部分只是抱怨，评价不够客观。

对用餐感到满意的顾客可能会非常满意，甚至不会想到留下评论。

如果能够让顾客在饭后主动提交点评，而且点评都是你想知道的，那不是很好吗？云海菜云南菜（以下简称云海菜）做到了！而通过评价赠送的优惠券带动的每月二次消费总额可达15万以上。

云海耀是如何做到的？启用会员营销系统餐后评价功能。

如果想让顾客饭后直接评价，方便绝对是第一位的。

只要稍微麻烦一点，很多顾客就会不耐烦。

云海美食推出的微生活会员营销系统可以直接在公众号搭建。

顾客每次消费后出示会员卡积分，就会跳转到餐后评价页面，非常方便。

现在的年轻人怎么能不使用呢？因此，通过搭建平台不仅可以轻松吸引会员，引导餐后评价也毫不费力。

问题设置在5个以内，很多餐饮品牌的满意度调查问卷密密麻麻有十多个、二十多个问题。

这样的数量，让人一眼就失去了评价的欲望。

根据麦肯锡指导教材《金字塔原理》的规定，人们同时接受的任务数量最多为7个。

5个以内接受度较高，3个是最佳选择。

云海耀出题的时候，只问了他最想问的4个问题，3道选择题和1道拓展题。

您对今天的整体用餐还满意吗？今天的菜还满意吗？您对今天的服务还满意吗？您对我们有什么意见或建议吗？关于云海菜的问题虽然简单，但是涵盖了从整体到菜品到服务的方方面面。

虽然不够详细，但是和会员系统挂钩，不怕找不到问题的关键。

例如，假设一名会员对食物非常不满意。

然后我们会调出会员当前的点餐记录，看看点了哪些菜品，综合考虑可能是哪道菜造成了问题。

如果有多个会员对当天的菜品不满意，并且都点了同一道菜，那么这道菜就需要仔细了解。

是不是当天的生产质量有问题，或者是原材料有问题。

虽然只是一个简单的问题，但由于有强大的数据支持，很容易找到关键问题。

这样既方便了顾客，方便他们评价，又不会造成店铺分析问题的混乱。

评价后奖励优惠券。

评价之后一定有奖励。

此次奖励的具体金额将根据店铺人均消费水平确定。

云海菜的人均消费是90元，所以他们将优惠券价格定为5元。

BOSS可以根据这个比例，结合自己的人均消费来确定优惠券的价格~如果分数低，直接发短信给总部和相关人员。

当顾客餐后评价总分低于3分时，云海料理会员营销系统短信提醒将自动发送至总部及门店相应人员。

这样可以让店铺及时收到反馈并及时处理和调整。

目前，云海美食平均每天参与评价的顾客数量在500人左右，一个月内评价赠送的优惠券带动的二次消费总额超过15万。

总部每天都会审核当日的消费评价信息。

不仅可以深入了解各门店的经营状况，还能起到对门店的监督作用。

它不仅可以监控运营状态，还可以增加收入。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。