百胜中国财报分析:肯德基其实是担心新店无法盈利?

美式快餐 2024-01-11
导读今天为大家带来百胜集团的财报分析。 这是世博餐饮新固定专栏《68家美国上市餐饮企业财报分析》第一篇!话不多说,让我们开始吧! ▼ 百胜中国集团文章结构概况 1 中国最大的餐饮企业 截至2016年底,百胜在全国拥有餐厅7500多家,覆盖1100多个城市,平均每天新开两家餐厅。..

百胜中国财报分析:肯德基其实是担心新店无法盈利?

今天为大家带来百胜集团的财报分析。

这是世博餐饮新固定专栏《68家美国上市餐饮企业财报分析》第一篇!话不多说,让我们开始吧! ▼ 百胜中国集团文章结构概况 1 中国最大的餐饮企业 截至2016年底,百胜在全国拥有餐厅7500多家,覆盖1100多个城市,平均每天新开两家餐厅。

2016年营收为68亿美元,净利润为5.02亿美元。

2 旗下六大餐饮品牌各有优势。

经营策略 1、抢占市场,扩大市场份额。

中国的中产阶级正在迅速壮大,百胜集团相信中国存在巨大的发展机遇。

发展重点是扩大现有和新兴市场的地理覆盖范围。

在接下来的两到三十年里,百胜!餐厅数量将增至三倍。

扩大特许经营体系 截至 2016 年底,百胜餐饮集团约 10% 的餐厅由特许经营商经营。

未来,百胜预计自有品牌特许经营的需求将会上升。

与发达市场相比,中国的特许经营市场仍处于起步阶段,但百胜计划随着时间的推移继续增加特许经营店的比例。

探索新的消费时段 百胜相信旗下所有品牌都能开辟新的就餐时段。

例如,肯德基推出优质咖啡以增加早餐和下午茶期间的销量,必胜客也主打早餐和下午茶。

探索新的消费时期可以进一步提升同店销售额。

2 改善消费体验,创新适合中国人口味的菜单。

百胜深知口味的重要性,因此努力不断推出创新产品,以满足不断变化的消费者喜好和当地口味,同时保持与品牌的相关性并扩大品牌影响力。

有吸引力的努力。

例如,肯德基针对中国顾客推出了米饭、老北京鸡卷、豆浆、粥等。

正确利用最新的数字移动技术 肯德基于2015年推出了K-Gold忠诚度计划。

该计划的目标是实现完全数字化的消费者体验,并通过简化订购流程和提高配送速度来改善消费者体验。

其中包括移动终端支持的电子会员系统服务、提前点餐服务、无现金移动支付、自助点餐机等。

截至2016年底,肯德基和必胜客会员数量超过8000万,位居全球第一。

餐饮业从会员数量来看。

扩大食品配送业务 中国是新兴 O2O 市场的全球领导者。

数字化在线订购技术与传统实体零售的结合,极大提升了消费者体验。

百胜还积极探索将百胜可靠的餐厅运营能力与新兴的专业O2O公司或聚合商相结合,让消费者可以在家下订单。

百胜集团看到快速增长的家庭消费市场具有巨大的增长潜力。

2016年,百胜集团约10%的销售额是通过外卖产生的,这足以证明外卖市场是一个鼓舞人心的新商机,有潜力创造巨大的股东价值。

3、采取统一采购模式。

为了提高采购流程的效率和效果,百胜于2016年8月采取了统一采购模式,公司集中采购大部分食材和纸制品,供大多数直营或加盟餐厅使用。

百胜认为,统一采购模式可以通过批量采购来保持质量控制,并获得更好的价格和条件。

4 风险因素 食品安全问题对品牌的不利影响 食品安全问题最为关键。

任何有关食品疾病或食品安全问题的报告或宣传都可能对百胜集团的餐厅品牌和声誉以及收入和利润产生不利影响,并可能导致产品责任索赔、诉讼和损害。

如果百胜!顾客因食源性疾病或食品安全问题生病,餐厅可能会暂时关闭。

新餐厅可能无法盈利 百胜不能保证任何新餐厅都能取得与现有餐厅类似的经营业绩。

可能影响餐厅数量扩张的风险包括当时的财务状况、加盟商是否能够及时获得合适的餐厅位置、是否能够顺利获得所需的许可证和审批程序、是否能够获得合格的餐厅员工等。

聘请和培训加盟商是否能及时获得合适的餐厅位置。

满足施工进度要求等。

此外,新餐厅可能会影响附近现有餐厅的销售。

百胜不能保证未来销售额不会因为百胜在中国现有市场开设更多门店而被蚕食,或者这种情况不会变得越来越严重。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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