年总收入超过20亿美元！这家中式快餐为什么开了2000家店

美国的中餐连锁店Panda Express每年可以销售3.2万吨鸡块。

具有独特的技术操作方法、员工管理方法和创新的菜品餐具。

以下是视频讲解。

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PandaExpress是美国最大的华人连锁店。

目前在全球拥有2000多家专卖店，员工超过3万，每家专卖店平均年收入超过100万美元。

1973年，中国移民郑安德来到美国，在加州开设了一家名为熊猫酒店的小旅馆。

20世纪80年代，美国的购物中心蓬勃发展。

安德鲁抓住了这个机会，把小旅馆变成了购物中心里的快餐连锁店。

于是1983年，第一家PandaExpress诞生了。

所有 PandaExpress 商店均为家族经营，不向特许经营店开放。

PandaExpress的招牌菜是糖醋鸡块。

据统计，每年销售糖醋鸡块3.2万吨。

PandaExpress并不完全采用中式快餐的方式。

它根据当地的饮食习惯进行局部改进。

因为美国人喜欢吃无骨鸡胸肉加点酱汁，所以糖醋鸡块就是用无骨鸡胸肉炒，淋上糖醋酱。

Peggy是PandaExpress创始人Andrew的妻子，此前曾是一名工程师。

除了将技术思维运用到产品的标准化生产中，她还很早就在整个店面采用了电子点餐技术。

创始人安德鲁专注于员工发展。

安德鲁定期召开特定的员工交流会，听取他们的意见，鼓励他们寻找个人发展的机会。

在PandaExpress，大量移民和少数民族获得了发展机会，他们极高的忠诚度使这些人成为PandaExpress成功的主要贡献者。

PandaExpress 有一家带有创新厨房的商店。

所有的新菜品和经营模式都会在这家店先行尝试。

包括自动饮料机无骨鸡肉卷等等。

对于自动饮料机，在屏幕上选择您想要的口味，然后按屏幕即可。

对于无骨鸡肉卷，您可以从选择的配菜开始，添加无骨肌肉，最后加上酱汁。

2016年，PandaExpress发明了一款集叉子和筷子于一体的餐具，命名为Chork。

展现了PandaExpress美式中式快餐的定位，将两国文化有机结合。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。