权威公布2019年美国餐厅经营趋势，真相！

2018年余额不足。

今年你们的餐厅经营得怎么样？不管结局如何，我们都要以积极的心态迎接即将到来的2019年。

近日，美国权威机构公布了2019年餐厅经营趋势，一起来看看吧！ 1 餐厅将进行重新设计，以适应场外餐饮业务。

未来，更多餐厅将聘请专业设计师，将精心设计的区域划分为餐厅，提供外卖和外卖订单。

一些有远见的餐厅经营者已经开始将这些区域设计成自己的单位。

一家总部位于圣地亚哥的连锁餐厅，在加利福尼亚州和德克萨斯州拥有 48 家快餐休闲餐厅。

该品牌在柜台和厨房附近提供了有吸引力的壁架，可容纳数十个提货或送货的快递订单。

“在线订购和第三方送货服务已成为餐饮业的重要组成部分，”Luna Grill 营销副总裁 Nicole Bushnell 表示。

“我们希望每一位顾客，无论是点外卖还是在餐厅，都能有一个顺畅、温馨的用餐体验。

”布什内尔表示，合并外卖等候区的过程很早就开始了，但整体看起来是一样的，但可以在餐厅高峰期合理分流餐厅，让餐厅运营更加顺畅。

”“自取货架符合我们的要求，整体设计美观，组织订单效率更高。

”线上和第三方送货上门服务可以快速进出，不影响其他客人接触点 2 员工福利更加丰富 越来越多的餐厅开始接受这样一个事实：员工不仅仅是员工，他们还是人，有家庭、有孩子、有父母，他们也将面临健康、疾病等诸多不可避免的困扰，在美国失业率低于4%、行业流动率高企的情况下，创意福利将成为竞争和留住人才的关键因素，尤其是年轻员工。

一些餐饮公司已经采取行动。

今年秋天，星巴克表示将与 Care.com 合作，为所有员工提供备用儿童看护和老年人看护服务。

另一家美国餐厅在其产假政策中加入了“逐步加入、逐步退出”的环节，允许产后员工在产假前后几周内只工作正常每日工作时间的80%。

报酬。

即使是可能无力承担医疗保健或带薪休假计划的小型餐饮公司也在寻找方法，通过灵活的时间表、脊椎按摩服务、团体健身课程、金融教育，甚至在更极端的情况下，通过支持员工的计划来实现这一目标。

通过帮助支付戒毒康复费用来保持身心健康。

国内海迪拉的员工政策、西贝的员工组织能力建设也是很好的例子。

3 婴儿经济崛起，亲子餐厅市场无限商机。

众所周知，目前主流消费仍以80、90后为主。

他们大多已经成家立业，结下了爱情的果实。

他们更愿意带孩子去餐厅就餐、享受。

很棒的家庭用餐时间。

这时寻找一家可以为儿童提供服务的餐厅至关重要。

儿童餐椅在餐厅已经司空见惯，餐厅创意儿童餐的种类也越来越多。

随着宝宝经济的兴起，亲子餐厅市场蕴藏着无限商机！儿童餐饮的流行，与其说是为了吸引孩子们的注意力，不如说是为了吸引孩子们的注意力。

确切地说，是为了赢得作为父母的成年人的青睐，让他们带孩子吃饭有更好的体验。

8月，一位加拿大父亲发现当地一家餐馆的男洗手间没有儿童更衣室后，在推特上表达了他的愤怒。

不久前，一张男子蹲在卫生间笨拙地给孩子换尿布的照片随着“蹲着”标签的传播而疯传，这也说明很多餐厅并不提供这项服务。

因此，餐厅母婴室（含父婴室）的开设也变得极其重要。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。